Kruška
džem od krušaka - popularni recept, došao nam je iz Engleske. To se savršeno uklapa u tost i palačinke.
Voće od limuna
sastojci:
- zrelih sočnih krušaka - 0,5 kg;
- šećer - 500 g;
- limun - 1 kom .;
- rum - 100 ml;
- voda - 300 ml;
- Šafran - 10 stabala.
priprema
Pažljivo operite limun, stavite je u kipuću vodu i kuhajte oko 30 sekundi, pa ga pažljivo uklonite i ulijte s ledenom vodom. Ponovite ponovno cijeli postupak, nakon čega smo limun presavili u tanke krugove. Moje kruške i rastrgati svaki u 4 dijela, odmah uklanja sjeme. Izrežite kriške u kocke i, zajedno s limunom, prenesite ih u široku zdjelu. Dodajte šećer i dobro promiješajte. Pokrijte poklopcem ili ručnikom i ostavite 10 sati. Stiževe šafrana mi smo trljati i pomiješati s zagrijavanim rumom. Zatim ostavite 30 minuta da inzistiraju.
Nakon što protekne vrijeme, plod se stavlja na vatru i zagrijava do kuhanja. Nakon toga, smanjite plamen na minimum i kuhajte, miješajući oko 45 minuta, povremeno odstranite nastalu pjenu. Zatim, pažljivo izvadite posuđe iz vrućine i malo ohladite. Ulijte pripremljeni rum sa šafranom u kavu od krušaka, nježno izmiješajte i stavite masu u čiste staklenke. Pustimo da se potpuno ohladi, dobro zatvoriti i staviti ga u hladnjak. To je sve, konfekcija kruške i limuna spremna je za zimu!
Kruška i jabuka
sastojci:
- kruške - 1 kg;
- jabuke - 0,5 kg;
- šećer - 1,5 kg;
- limun - 2 kom .;
- đumbir - 40 g;
- Cimet - 2 štapića.
priprema
Moj limun i iscijediti sok od njih. Kruške i jabuke temeljito su oprali i očistili od kože i sjemena. Pulpa u kocke i prebacite u zdjelu. Napunite voće s limunovim sokom i dobro promiješajte. Nakon toga, mljevene mase u pire miješalici. Korijen đumbira se čisti i fino usitnjava. Za pripremljenu pire dodamo đumbir, cimet i granulirani šećer. Stavite zdjelu na polaganu vatru i pustite da kuhate. Kuhajte spremanje na spremnost. Zatim izvadimo štapiće od cimeta, a gutljaj se izlije u limenke.
Razmnožavanje vašeg deserta također može mlijeko od šljiva postaje izvrstan dodatak čaju.