Kompjutor jagoda za zimu bez sterilizacije
Danas ćemo govoriti o žetvi komote za zimu od lijepe bobice pod nazivom jagode, na koje, ako želite, možete dodati još bobica ili voće. Postoje mnogi recepti za izradu mirisnih jagoda, koji zahtijevaju sterilizaciju limenki s bobicama i sirupom u kipućoj vodi. Mi ćemo se usredotočiti na drugu opciju i reći vam kako zatvoriti ukusni komad jagode za zimu bez sterilizacije. Značajna osobina takvog praznina je da bobice neće biti podvrgnute produljenoj toplinskoj obradi i zadržat će gotovo sva njihova izvanredna svojstva.
Takvi kompoti su lijepo pohranjeni na sobnoj temperaturi, a njihovo razdoblje primjene je od dvije do tri godine.
Mješavina jagoda, trešanja i crvene ribe za zimu
sastojci:
Izračun za jedan troslojni jar:
- šumsko bobica - 200 g;
- jagode - 100 g;
- bobice crvenog brašna - 100 g;
- granulirani šećer - 0,25 kg;
- pročišćena voda - oko 2,7 l.
priprema
Bobice trešanja, jagode i crvene ribe temeljito se pranje i presavijanje u čistom, sterilni jar , u jagodama nakon uklanjanja sepals. Ukras je bacio zajedno sa zelenim grančicama s kojima je skupljen. Dodajte šećer, prijeđite kipuću vodu preko jedne trećine staklenke, potresite sadržaj kako biste otopili šećer i odmah dodajte kipuću vodu ispod vrata s kipućom vodom. Onda smo ga namotali s poklopcem steriliziran unaprijed, okrenite ga naopako i stavite ga pod toplo deka za jedan dan ili dok je potpuno cool.
Kombinacija okusa slatkih jagoda i sočne naranče s kiselinom citrusa stvorit će jedinstveni duet kojeg ćete zasigurno morati kušati i zasigurno će vas oduševiti ljetnom svježinom zimi.
Jagoda i narančasto komad za zimu
sastojci:
Izračun za jedan troslojni jar:
- jagode - 300 g;
- naranče - 2-3 šalice oko sedam milimetara debljine;
- granulirani šećer - 0,3 kg;
- pročišćena voda - oko 2,7 l.
priprema
Opramo jagode u vodi, uklonimo sepale i stavimo ih u prethodno ispranu, steriliziranu posudu i pošalju naranče, oguljene od kora, na isto mjesto. Zagrijte vodu do kuhanja, dodajte granulirani šećer, kuhajte pet minuta, ulijte jagode i naranče u staklenku s vrelišim sirupom, odmah ga namotajte sterilnim poklopcem i uklonite je pod toplim pokrivačem dok se ne ohladi oko jedan dan, spuštajući je.
Umjesto uklonjenog dva ili tri narančasta kruga, možete staviti jedan neizolirani krug, izrezati od plodova koji se isperu kipućom vodom. Dobivamo još jedan, ali ne manje zanimljiv okus kompote.
Izvrsna rezerva vitamina za zimu dobit će se komad jagoda i divljih jagoda ili šumskih jagoda, a dodavanjem listova lišća ostavit će vam piće svjež i ukusan okus.
Jagoda i jagoda za zimu
sastojci:
- jagode - 300 g;
- jagode - 100 g
- lisnato lišće - 3-5 komada;
- granulirani šećer - 0,25 kg;
- pročišćena voda - oko 2,7 litre.
priprema
Jagode i jagode, moje plodine u hladnoj vodi, uklanjaju sepale i stavljaju u čistu, sterilnu posudu. Bacite u isprane listove. Kipujemo sirup iz vode i šećera i napunimo ih bobicama, prvo malo, tako da staklenik ne pucaju, a zatim brže do samog vrata. Odmah namotajte kuhani poklopac i stavite ga pod toplo deke ili pokrivač dok se ne hladi potpuno, okrećući poklopac. Trebat će od jednog do dva dana, ovisno o temperaturi u sobi.
Banke postavljamo u tamni skladišni prostor.