Mješavina grožđica, sušenih marelica i šljiva
Grožđice - sušeni ili sušeni grožđe iz određenih sorti grožđa, vrlo koristan proizvod koji sadrži mnogo korisnih tvari. Koristeći grožđice kao glavnu komponentu, možete napraviti ukusne i zdrave kompote, kao što su djeca i odrasli vole jako puno. Za pripremu takvih komposti, možete koristiti i druga sušena voća, oni su također vrlo korisni.
Recite kako kuhati žitarica , sušene marelice i šljive. U procesu pripreme sušenog voća iz svježeg voća dolazi do neizbježne promjene u strukturi mesa plodova, što uopće nije loše jer proizvod stječe nova korisna svojstva u novom obliku.
Nažalost, danas, beskrupuloznih proizvođača i implementatora u potrazi za profitom i održavanjem boljih izgleda, kao i produženjem trajanja sušenog voća tijekom procesa proizvodnje, tijekom skladištenja ili prije prodaje, proces sušenog voća s nezdravim kemikalijama (na primjer, glicerol za sjaj). Kada dođete u bazar ili trgovinu, imajte na umu da se najljepši sjajni sušeni plod obrađuje kemikalijama. Kvalitetno sušeno voće izgleda neprimjetno, imaju prirodnu prašnjavu prevlaku.
Mješavina grožđica, sušenih marelica, šljiva i suhih jabuka
- grožđice - 200 g;
- suhe marelice - 200 g;
- šljive - 200 g;
- suhe jabuke (kao i kruške i dunja u obliku kriški) - 200 g;
- prirodni med ili šećer;
- voda - 2-3 litre;
- sok od limuna.
priprema
Suho voće treba prati tekućom vodom. Ako niste sigurni u odsustvo postupanja s kemikalijama, onda vruću vodu iz kotla. dalje suhe šljive Stavite 10 minuta u kipuću vodu, a zatim uklonite kosti.
Sva su tako pripremljena sušena voća stavljena u lonac za umake, i bolje - u keramičkoj posudi i puni kipuće vode. Pokrijte poklopac i ostavite na hladnom mjestu 4-8 sati. 
Zatim ponesite kuhati preko srednje topline i kuhajte 3 minute, a ne više. Ako kuhate dulje, neizbježno ćete izgubiti u korist, jer s dugom toplinskom obradom na temperaturama iznad 85 stupnjeva C, mnoge korisne tvari sadržane u suhom voću su uništene.
Ako postoji prilika, bolje je staviti tavu s infuzijom suhog voća (zajedno s njima) u vodenoj kupelji 20 minuta. Koristeći takve metode, dobit ćemo vrlo korisnu smjesu grožđica i / ili drugih suhih voća. Kada je temperatura gotove komote ispod 30-40 stupnjeva, možete dodati med ili šećer na njega. Šećer se može dodati vrućim voćnim kompotom, ali med je štetne tvari kada se zagrije. Dodavanje sok od limuna daje ugodnu kiselinu.