Mješavina grožđa - najbolji recept za zimu i za svaki dan
Nakon uživanja u okusu svježih plodova, vrijeme je za pripremu bogatog komposta grožđa za buduću uporabu. Prekrasan okus pića će postati još bogatiji i privlačniji ako uzmete dostojnu pratnju osnovne komponente.
Kako kuhati mlijeko od grožđa?
Priprema komposta grožđa je osnovna, a ako ste potvrdili recepte i ispravili preporuke, čak će i kuharica novaka nositi se s procesom.
- Izrezani iz grozdova vinove loze se razvrstavaju, uzimajući osloboditi od razbijenih, prekinutih ili skupljenih bobica i lišća.
- Ovisno o receptu, grozdovi se posve koriste ili su odsječeni nakon pranja bobica bez pedunki i stavljeni u limenke.
- Za komote koristiti bilo koju vrstu grožđa, ali posebno ukusna može piti iz tamnih bobica.
- Velika većina recepata omogućuje očuvanje kompozita od grožđa bez sterilizacije, primjenom dvostrukog zalivljanja s vodom ili šećernim sirupom. Nakon zapečaćenog zatvaranja limenki, oni se pretvaraju u pokrivače, a toplina se omotana dok se ne potpuno ohladi.
Mješavina grožđa za zimu s grančicama
Najbrže, bez mnogo poteškoća pri pripremanju komade grožđa s grančicama. Odabrane grape s kvalitetnim plodovima položene su na sterilne limenke, puneći ih za jednu trećinu ili pola. Količina šećera može se podesiti po ukusu i ovisno o prirodnoj slatini osnovne komponente.
sastojci:
- grožđe - 1 kg;
- pročišćena voda - 2,5 l;
- granulirani šećer - 1,5 šalice;
- limunska kiselina - 0,5 tsp.
priprema
- Grozdovi grožđa ponovno se razmatraju zbog prisustva lošeg ploda. Ako ih ima, oni se riješe, a onda operite grane pod tekućom vodom.
- Stapajte bobice u prethodno steamed staklenke, ulijte 20 minuta s kipućom vodom.
- Ocijedite infuziju, dodajte šećer i limunsku kiselinu, kuhajte 2 minute, ulijte u posudu.
- Zapečati kompot od grožđa, zamotajte ga nekoliko dana.
Mješavina grožđa Isabella
Sljedeći recept za kompoziju iz grožđa Isabella može se upotrijebiti za piće iz bilo koje druge plave bobice. U tom slučaju sok od limuna ili par sitnih limuna dodanih sirupu, koji se može zamijeniti petljom limunske kiseline, pomoći će očuvanju zasićene boje.
sastojci:
- Isabella grožđe - 1 kg;
- pročišćena voda - 2,5 l;
- granulirani šećer - 1,5 šalice;
- limun srednje veličine - 0,5 kom.
priprema
- Grožđe isperite, isušite.
- Stapajte grožđe u sterilnim posudama, sipajte strku kipuću vodu.
- Nakon 20 minuta, voda se isušuje, zaslađuje, doda se limunov sok i kuha nekoliko minuta.
- Prelijte rezultirajući sirup bobicama.
- Zapečatite kompozitor od plavih grožđa, preokrenite posude i umotajte ih.
Mješavina grožđa i jabuka
Dodavanjem nekih jabuka na komad grožđa, moći će se ojačati miris pića i njegov okus postaje još zasićeniji i privlačniji. Ako je konzerviranu hranu moguće čuvati na hladnom mjestu, može se poslije prvog izlijevanja s kipućom vodom namotati limenka nakon što ste stavili šećer u posudu.
sastojci:
- grožđe - 700 g;
- pročišćena voda - 2,5 l;
- granulirani šećer - 1 staklo;
- zrelih jabuka - 3-4 kom.
priprema
- U isparljenim suhim loncima pripremite pripremljene grozdove i izrežite jabuke i sjemenke, odljepljene od sjemenja.
- Ulijte sadržaj kipuće vode 15-20 minuta.
- Ispustite tekućinu, kuhajte, ponovo ulijte voće, dodavši prije toga u kontejneru granuliranog šećera.
- Zalijepite komad grožđa i jabuka za zimu, završite prije hlađenja.
Mješavina grožđa i krušaka za zimu
Balansiran i skladan proizvodni kompozit od krušaka i grožđa. Kruška mekana delicija i nenametljiva grožđa s laganim kolačima dobro se nadopunjuju, stvarajući idealno piće u svim pogledima. Često se sastav pića nadopunjuje limuna ili narančastim kriške.
sastojci:
- grožđe - 700 g;
- pročišćena voda - 2,5 l;
- granulirani šećer - 1 staklo;
- limuna ili naranče - 3-4 klinova;
- kruške - 300 g.
priprema
- Stavili su grožđe u sterilizirane posude, isjeckale velike kistove, citrusa.
- Ulijte sadržaj kipuće vode, ostavite da stojite ispod poklopca 20 minuta.
- Ispusite mirisnu infuziju, zasladite, kuhajte, ulijte u staklenke.
- Pečati komadiće krušaka i grožđa s kuhanim poklopcima, omotane naopako.
Mješavina grožđa sultana za zimu
Ne manje jednostavno pripremljen komadić grožđa. Može se kuhati samo od grožđa bez jame ili nadopuniti osnovnu komponentu s kriškama voća, dijelom drugih bobica. Osvježite okus pića i dajte joj dodatni miris pomoći će u grančici od metvice, koja se dodaje u staklenku zajedno s grozdovima.
sastojci:
- grožđe - 1 kg;
- pročišćena voda - 2,5 l;
- granulirani šećer - 1 staklo;
- limunska kiselina - prstohvat;
- mint - 1 grančica.
priprema
- U suhim suhim posudama staklo ispranog grožđa i metvice.
- Izlijte bobice kipućom vodom i ostavite ispod poklopca 20 minuta.
- Ispustite tekućinu, kuhajte dodatkom granuliranog šećera i limunske kiseline, ulijte rezultirajući sadržaj sirupa u posudama.
- Posude su čvrsto zatvorene i temeljito izolirane prije hlađenja.
Mješavina šljiva i grožđa
Iznenađujuće okus i iznenađujuće mirisno je moguće sakupljeni komad od grožđa i šljiva za zimu. U ovom slučaju, važnije je nego ikad ocijeniti slatkoću osnovnih sastojaka i na temelju toga odrediti količinu šećera potrebnu za dobivanje željenih svojstava gotovog napitka.
sastojci:
- grožđe - 0,5 kg;
- šljive - 300 g;
- pročišćena voda - 2,5 l;
- granulirani šećer - 1 staklo;
- limunska kiselina - prstohvat.
priprema
- Odložene šljive i grožđe stavljaju se u pred-pripremljene parboiled banke.
- Napunite voće kipućom vodom 20 minuta.
- Ispustite tekućinu natrag u tavu, ponesite kuhati, dodajte šećer i kuhajte nekoliko minuta.
- Sipati slatki sirup na staklenke s grožđem i šljamom, čvrsto ih brtviti, zagrijati ih dok se potpuno ne ohlade.
Komplement za zimu od grožđa i naranče
Sofisticiranost i neobičnost kombinacije grožđa s narančom učinkovito se koristi za izradu svih vrsta slastica i slastica. Pijenje iz sličnog dueta ispalo je manje atraktivno okusu i iznenađujuće mirisno. Narančaste kriške dodaju se u staklenke s korom, upijaju se citrusi prije nego što skuhaju nekoliko minuta u kipućoj vodi.
sastojci:
- grožđe - 700 g;
- narančasta - 0,5 kom .;
- pročišćena voda - 2,5 l;
- granulirani šećer - 1-1,5 šalica.
priprema
- Pripremljeni isprani grožđe i narezane narezane narezane šire se na parboiled bankama unaprijed, ulijte kipuću vodu.
- Ostavite kapke zatvorene 20 minuta.
- Ispusite tekućinu u tavi, dodajte šećer, kuhajte 5 minuta.
- Sipati sirup u posude, zapečaćeni kompoziti biljke od grožđa s narančastom, završili u obrnutom obliku do hlađenja.
Mješavina smreke i grožđa
Tipična tjestenina i ugodna kiselost dobiva kompoziti od grožđa s kamenjem, ako nadomjestite osnovni proizvod s morskom bujicom. Pored novih okusnih svojstava, važno je napomenuti dodatnu nutritivnu vrijednost pića koja, zahvaljujući svojstvima plodova mora pretvara u pravi vitaminski kompleks.
sastojci:
- grožđe - 700 g;
- morska četvrt - 400 g;
- pročišćena voda - 2,5 l;
- granulirani šećer - 1-1,5 šalica.
priprema
- Vina i morska buckthorn plodovi su postavljeni na limenke.
- Dvaput ispunite sadržaj spremnika s kipućom vodom, pri čemu svaki dio radnog dijela skuhati 15 minuta.
- Na trećem kipu, dodajte šećer, kuhajte 2 minute, prelijte sirup u posude.
- Zatvorite biljni kompot od morskog bujica i grožđa i dobro ih omotajte.
Koncentrirani komadić grožđa za zimu
Mješavina grožđa, čiji će recept biti opisan kako slijedi, dobiva se što je moguće koncentriraniji. Izvršenje takve tehnologije će spasiti kontejner, smjestiti u spremište i vrijeme zbog manjeg ukupnog volumena žetve. Prije posluživanja piće se razrjeđuje dok se ne dobije željeni okus s kuhanom vodom.
sastojci:
- grožđe;
- pročišćena voda - 1 1;
- granulirani šećer - 400-500 g.
priprema
- Ispraznjeni grožđe ili bobice uklonjene iz njih ispunjene su sterilnim loncima, napunjene kipućom vodom.
- Ispustite tekućinu, izmjerite volumen i dodajte 400-500 g šećera za svaku litru.
- Kuhajte sirup da otopite kristale i nekoliko minuta, ulijte u staklenke, pokrijte ih s poklopcima.
- Okrenite kontejnere naopako, temeljito ih omotajte dok se ne posve hladi.
Mješavina grožđa za zimu bez šećera
Jedino, inače, verzija koja zahtijeva sterilizaciju kontejnera s komotom je priprema napitka bez šećera. Odsutnost konzervansa zahtijeva posebno pažljivu obradu osnovne komponente i spremnika kako bi se osigurala kvalitetna skladištenja nakupine do sljedeće sezone. Kada ga pijete, možete ga zasladiti medom.
sastojci:
- zrelog grožđa - 1,5 kg;
- pročišćena voda - 2,5 litre.
priprema
- Grožđe se razvrstavaju, pažljivo ispiru, bobice se uklanjaju s pedikula, stavljaju u sterilne posude.
- Napunite bobičastu masu strmom kipućom vodom.
- Stavite staklenke pokrivene poklopcima u posudu s vrućom vodom i sterilizirajte iz točke vrenja 30 minuta.
- Pečati kompoziti domaćeg grožđa bez šećera, temeljito zagrijati prije hlađenja.
Sastav neupotrebljivog grožđa za zimu
Ako je prozor već hladno, a grožđe nije imalo vremena za postizanje željene slastice i konačno zrela, možete rezati grozdove, ne čekajući da se zamrzavaju dolaskom prvih mrazova i koristiti za pripremu kompote za buduću uporabu. Potrebno je malo više šećera da se razina pretjerane kiselosti osnovnog proizvoda. Ako se želi, pripravak se može nadopuniti drugim plodovima, što će samo poboljšati okus pića.
sastojci:
- grožđe - 900 g;
- granulirani šećer - 400-500 g;
- pročišćena voda - 2,5 litre.
priprema
- Grožđe se položi na limenke, prelijte kipuću vodu.
- Ocijedite, zasladite, kuhajte, sipajte sirup bobice.
- Zapečatite kompozitor iz zelenog grožđa, omotajte ih dok se ne ohladi.