sposobnost Pravilna prehrana

Sastav mlijeka

S obzirom na sastav mlijeka, valja imati na umu da se kućni proizvod i onaj koji se može kupiti u trgovini znatno razlikuju. Maksimalna koncentracija hranjivih sastojaka prisutna je u mlijeku neposredno nakon prinosa mlijeka, ali ljubitelji svježeg mlijeka sada su malo, kao i ljudi za koje je dostupna. Iz ovog članka, saznat ćete što je uključeno u sastav mlijeka i koja su njegova korisna svojstva.

Sastav mlijeka: proteini, masti, ugljikohidrati

Ako uzmemo u obzir sastav sirovog kravljeg mlijeka s gledišta njezinih sastojaka, možemo se obratiti prosječnoj varijanti - mlijeku s kalorijskim sadržajem od 64 kal. U ovom proizvodu na 100 g iznosio je 87,3 g vode, 3,2 g proteina, 3,6 g masti, 4,8 g ugljikohidrata. Ovo je izvrstan uravnoteženi proizvod koji će donijeti zdravstvene beneficije.

Za usporedbu, kemijski sastav majčino mlijeka sadrži redoslijed veličine manje proteina: 1,5 g. U isto vrijeme, u njoj je 3,5 g masti i 7,5 g ugljikohidrata na 100 ml proizvoda.

Vitamin i mineralni sastav mlijeka

Mlijeko je bogato korisnim tvarima koje su u njemu u otopljenom, lako probavljivom obliku. To uključuje: kalij, magnezij, kalcij, natrij, jod, kobalt, fosfor , mangan, fluor, cink, molibden, bakar i željezo. Ove tvari ne samo da dopuštaju tijelu da održava svoje funkcije, nego i poboljšava metaboličke procese.

Osim toga, mlijeko sadrži čitav niz vitamina - A, B-karotena, B1, B2, B9, C, PP i E. Zahvaljujući uspješnoj kombinaciji vitamina i minerala, sve tvari u ovoj kombinaciji lako se apsorbiraju u tijelu, što omogućava mliječi da donese maksimalnu korist. ,

Sastav i svojstva mlijeka

Zbog bogatog sastava, mlijeko se može koristiti ne samo kao hrana, već i za ljekovite svrhe. Na primjer, mlijeko doprinosi sljedećim učincima:

  • puno hvala sastav proteina mliječnih proteina masti ugljikohidrati količina lako apsorbiranog kalcija, mlijeko jača zube i kosti;
  • kada se pije mlijeko, tijelo se lako suprotstavlja raznim virusnim infekcijama;
  • čaša toplog mlijeka za noć je siguran lijek za nesanicu;
  • ako pijete čašu mlijeka s sirovim jajima svaki dan tjedan dana, možete se riješiti migrena i glavobolja;
  • mlijeko dobro smanjuje pritisak;
  • kada se pije mlijeko, uklanjaju se simptomi žgaravice;
  • zahvaljujući vitaminu B2, tijelu se lakše nositi s masnim naslagama, što znači to mlijeko korisne za gubitak težine.

Osim toga, mlijeko se koristi u kozmetici, jer savršeno utječe na kožu, čineći ga laganim, vlažnim i mekim.