Cognac naočale
Osjetiti jedinstveni ukus konjak , moraš ga moći mirisati. Ovo alkoholno piće nije uobičajeno piti na salvu ili uživati u snacku, prema tradiciji koju trebaju uživati, osjetivši svaku nijansu buketa i boje. Osim toga, "pravi" konjunjski znalci tvrde da je okus i miris takvog finog i plemenitog pića u velikoj mjeri zavijen ne samo od skupe robne marke već i od odabira pravog stakla za konjak.
Kakve čaše piju konjak?
Tradicionalno staklo za konjak naziva se njuškanje (od engleske riječi "sniff", što znači "njuškanje"), koji se koristi u svijetu od oko šesnaestog stoljeća. Vjerojatno ste ga vidjeli u filmovima koji se koriste u skupim restoranima, a možda čak i za kupnju kućanstava. To je čaša sferičnog oblika na kratkoj stabljici koja se sužava oštro prema gore i može imati volumen od 170 do 240 ml. U pravilu, takve čaše za konjak su kristalno ili izrađene od prozirnog stakla. Vjeruje se da zbog suženog oblika stakla, cijeli jedinstveni miris aroma ostaje unutar posude i da ih osjeća, dovoljno je jednostavno staviti staklo na vrh nosa. Međutim, treba napomenuti da neki dugotrajni cognacs imaju nešto oštar miris, koji zauzvrat mogu pokvariti prvi dojam o piću.
Ali vrijeme ne stoji mirno i nove dugogodišnje tradicije su zamijenile dugogodišnje tradicije. Danas su mnogi znalci i znalci konjaka prešli na suvremenije rakije na visokom stabljiku, koji nalikuju zatvorenom pupoljku tulipana i imaju volumen od 140 ml. Postoji mišljenje da je staklo u obliku "tulipana" najprikladnije za kušanje jer je u njemu moguće visoka koncentracija aromatskih sastojaka konjaka, što će vam omogućiti da u potpunosti doživite šarm plemenitog pića.
Važno je napomenuti da postoje i takvi "uređaji" na tržištu kao staklo za rakiju s grijanjem i drugim uređajima za grijanje pića. Ako stvarno želite uživati u jedinstvenom piću, ne zaboravite da konjak nikada ne hladi ili grije, a optimalna temperatura degustacije je 20-25 stupnjeva. Zadovoljenje sobne temperature vrlo je važno, jer pregrijan konjak gubi sve svoje aromatske karakteristike, mijenjajući strukturu okusa i okusa.
Kako čuvati čašu konjaka?
Redovita je činjenica da oblik stakla i duljina nogu određuju mjesto na dlanu. Dakle, zahvaljujući širokom okruglom dnu, njuškanje je vrlo ugodno držati u ruci, prolazeći kratku nogu stakla između prstiju i zagrijavanjem konjaka s toplinom dlanova. S druge strane, čaša tipa "tulipana" drži dugačka noga poput vina. Istodobno, rakija se okreće duž zidova zdjele, omogućujući joj da aktivno zasiti kisikom i uživa u mirisu pića koja prolazi uskim vratom.
Također je vrijedno napomenuti da, bez obzira na oblik stakla, potrebno ga je napuniti samo na razini najšireg dijela.
Kako odabrati čašu za rakiju?
Izbor čaša za konjak, prije svega, ovisi o dobi pića koje ćete kušati. Na primjer, ako je riječ o mladoj rakiji VS ili VSOP, onda je najbolje 
stavi naočale u obliku "tulipana" s jedva suženim grlom.
U slučaju da ćete kušati zreliju rakiju iz skupine H.O., najuspješniji je izbor naočala s jako suženim rubovima, što će vam pomoći u očuvanju osjetljive arome plemenitog pića što je više moguće.
Ako vam se sviđa plemenita konjska viskija, onda za njega postoje posebne naočale ,