Konjak kod kuće
Kuhanje alkohola kod kuće, u pravilu, proces nije previše složen, no ova se izjava ne odnosi na cognacs. U nastavku opisujemo zamršenosti konjaka kod kuće na različite načine.
Konjak recept kod kuće
Ovaj dobar konjak grožđa posebno je lako kuhati za one koji su napravili domaće vino , Izostavljamo tehnologiju proizvodnje vina, jer je opisana u drugim materijalima više puta, a odmah ćemo nastaviti destilaciju vinskog materijala.
Uz pomoć mjesečine vina se destilira, izlijevaju prvih 70 ml - sadrže mnogo štetnih tvari - ostatak se ispušta prije pada tvrđave do 30 stupnjeva. Dalje, sirovina se razrijedi vodom u jednakim omjerima i ponoviti destilaciju u sličnom uzorku dva puta više. Izlaz je čisti alkohol.
Sada nastavljamo pripremu konjaka kod kuće od mjeseca na hrastovim čipovima. Naravno, ako imate priliku kupiti hrastovu bačvu, možete ga koristiti. Inače, možete dobiti s hrastovim klinovima. Hrast se sjecka u blokove debljine pola centimetra, položi u staklenke i izlije ponavljajuće destilirano na 42 stupnjeva destilata. Pijte inzistiranje od šest mjeseci u podrumu.
Ovaj konjak je karameliziran kako bi se dobio mekši ukus i izraženu boju. Za boju od 100 ml vode pomiješajte sa 100 grama šećera i stavite na peć kuhati dok boja jakog čaja. Zatim, ohladi sirup, ulijte u 30 ml vode i 100 ml rakije, dodajte 4-5 zrna limunske kiseline i razrijedite očvrsnutu karamelu. Sa sličnim boja konjak boje u kapi kako bi se postigla željena sjena.
Kuhanje konjaka kod kuće od alkohola
sastojci:
- alkohol - 980 ml;
- Hrast - 15 g;
- stisak vanilina;
- šećer - 25 g;
- list tea - 10 g;
- prstohvata od orašastih mrkve.
priprema
Prije svega, uobičajeno je kuhati karamele, za koje se šećer spali na boju karamela uz miješanje, a zatim ulijeva u votku i svi drugi sastojci se šalju. Zatim je spremnik s pićem zatvoren, sastojci se temeljito potresaju i rakija ostaje hladna mjesec dana. Nakon infuzije, pijte se kroz filtar pamučne gaze.
Ako nema čistog alkohola pri ruci, pripremite konjak kod kuće od votke, odaberite samo najiskusniji i kvalitetniji alkoholni proizvod.
Kako kuhati rakiju od šljiva kod kuće?
Ovo je jedan od najbržih načina za stvaranje konjaka. U okviru ove tehnologije, posipajte bobicama i začinima, dajući ugodne aromatske nijanse, sipajte votkom, nakon provjere dužine od 8-10 dana, piće se već može isušiti iz sedimenta.
Na izlazu, naravno, ne treba očekivati vintage konjak, ali je zajamčena ugodna alternativa votki, s blagom okusom i laganim začinjenim okusom.
sastojci:
- votka - 540 ml;
- suhe šljive - 5 kom .;
- šećer - 5 g;
- pupak od karan;
- Pepper naočar - 2 kom.
priprema
Začin je razbijen sa štipaljkom ili ravnom stranom noža. Sve dodajte u votku, uključujući šljive i šećer. Izlijevanje budućeg napitka u čistom staklenku, ostavi ga ispod poklopca hladnim 10 dana, ne zaboravite li potresati sve komponente svaka 2-3 dana. Nakon toga, piće se filtrira, ulije u čisti spremnik i ostavi još 2-3 dana. Oni služe takvom konjaku, dovodeći je do sobne temperature.