Koktel "Bloody Mary"
Trenutačno jedan od najpopularnijih alkoholnih koktela je koktel Bloody Mary, čiji su glavni sastojci votka i sok od rajčice, ponekad s nekim aditivima (sok od limuna, vrući papar i ostali začini, Worcesterov umak ili Tabasco umak ). Postoje mnoge reference na koktel Bloody Mary i kulturne aluzije povezane s ovim pićem u filmovima i književnosti.
Priča o legendarnom piću
U sebi, fraza Bloody Mary "Bloody Mary" povezana je u anglo-britanskoj kulturi s imenom jedne od kraljica (to jest, Mary I Tudor 1553-1558), odlikuju se posebnom netrpeljivosti prema različitim anglikancima.
Pitanje primarnog izuma receptu kokoda od krvi Marija nije nedvosmisleno.
New York Herald Tribune od 2. prosinca 1939. bavi se pićem George Jessel od votke i soka od rajčice. U početku je ovo piće postavljeno kao antiharm. Vrijeme izuma koktela određeno je razdobljem između svjetskih ratova.
Godine 1964. određeni Fernand Petiot, koji se preselio u Sjedinjene Države iz Francuske, u intervjuu časopisu The New Yorker tvrdi da je pripremio i poslužio piće votke i rajčice pripremljeno prema vlastitom receptu s votke i sok od rajčice s aditivima, G., Radi kao barmen u jednoj od pariških institucija.
U varijanti receptu za pripremu koktela od Fernande Petio koriste se sol, limunov sok, kajeni papar, umak od Worcestera i drobljeni led. Prema jednoj verziji, piće Fernande Petio prvotno se zvalo Red Snapper, ali kupci su počeli nazivati koktel Bloody Mary.
U svakom slučaju, danas možemo govoriti o dvije osnovne verzije koktela Bloody Mary (pojednostavljene i složenije), naravno, Petio varijanta je zanimljivija, iako pojednostavljeni nije loš.
Kako je stvoren koktel od Bloody Mary?
Prvo sipajte sok od rajčice u čašu (čist ili s aditivima), a zatim na poseban način nožem (duž noža) sipajte votku na takav način da se slojevi ne miješaju. Kada koristite "Bloody Mary" u jednom trenutku, najprije je pijana vodka, a odmah nakon toga sok od rajčice.
Postoje i druge mogućnosti za regionalno-nacionalna imena pića votke i rajčice (na primjer, poljsko ime "Krvava Manka").
Reći ćemo vam kako pripremiti koktel "Bloody Mary" kod kuće s maksimalnom poštovanjem službene osnovne recepture.
sastojci:
- votka s neutralnim okusom - 45-50 ml;
- sok od rajčice - 90 ml;
- sok od limuna - 15 ml;
- vrući umak (Worcestersky i / ili Tabasco) - 2-3 kapi;
- sol - patiti;
- slomiti led -1-2 kocke;
- zemlja crni i crveni papar;
- stabljika celera s lišćem - za registraciju.
priprema
U staklenoj čaši tip highball leži led. Pomiješajte u zasebnom spremniku sok od rajčice, sok od limuna, vrući umak, sol i papar. Ispunite visoku loptu na vrh leda. Zbog nedostatka umaka od Worcestera ili Tabasca, možete napraviti koktel "Bloody Mary" i bez tih komponenti, pa 
jer su to samo nebitni okusi. Samo sezona soka od rajčice s 2-3 kapi češnjaka.
Pažljivo, uz nož noža, sipajte votku u čašu. Napravljamo celer stabljicu. Ponekad u dizajnu koristite kriške limuna, škampi, maslina. U svakom slučaju, za koktel Bloody Mary dobro je poslužiti masline, škampi, ukiseljene ili slane gljive Sir sjemena
Postoje i drugi poznati recepti za koktele ovog tipa s sokom rajčice. Umjesto votke, koriste se različita alkoholna pića: gin, viski, burbon, sake, tequila, pa čak i sherry. Također poznata bezalkoholna inačica.