Delicija s malim smiješnim imenom za ruski jezik "churchkhela" je nacionalno orijentalno jelo. Priprema se u Gruziji, Abhaziji, Armeniji itd. Zemlje. I jedu s užitkom u drugim zemljama, gdje su dugo kušali i cijenili svoj prvotni ukus. Ali malo zna što je vrijedno. čurčhela , i prednosti i štete delikatesa, također, za sada, za mnoge - tajnu iza sedam pečata.

Što izgleda churchkhela?

Sigurno, svaka osoba koja se imala priliku opustiti na jednom od južnih odmarališta, na primjer, Krim, vidjela je svijetle dugih kobasica na užadima na lokalnim tržištima koja nalikuju malom grašku ili grahu. To je isti dulji i ima nekoliko zgušnjavanja u redovitim razmacima. Samo crkva je znatno veća od pogača, a unutar nje skriva cijele orahe: oraha, šuma ili badema.

Kako se radi churchkhela?

Vanjska ljuska poslastice, koja je obično crvena, ali može biti ljubičasta ili žuta, izrađena je od prirodnog soka od grožđa. Vrlo se kuha na stanje karamele, a onda su mu nokti na žici, poput kuglica, upali u njega. Operacija se ponavlja nekoliko puta sve dok se matica ne pokrije sa čak debelim slojem soka. Zatim se ostavi da se osuši.

Prednosti i štete churchkhela

Poput svake slatkoće, ovo jelo je prilično kalorija, iako ne pretjerano. Nema rafiniranog šećera, samo prirodnog, koji se nalazi u soku od grožđa. I ima puno vitamina u njemu, kao u maticama. Stoga, korištenje churchkhela je sadržavati vrijedne tvari kao što su B vitamini, vitamin C i E, željezo, magnezij i kalij, polinezasićene masne kiseline. Ali ima previše toga. Ova delicija može uzrokovati alergijske simptome, biti izvor iritacije želučanoj sluznici, pa čak i izazvati dijabetes melitus.