hrana Ukusni članci

Pileći tijesto

Pileći filet je ukusna i zadovoljavajuća jela, koja je vrlo jednostavna za pripremu. Njezino je dobro služiti kuhana tjestenina , riža i krumpir. I prije posluživanja, možete ukrasiti jelo sjeckanog finog svježeg zelenila. Dakle, doznajmo s tobom kako napraviti umak od piletine.

Pileći umak u laganom štednjaku

sastojci:

  • piletina - 1 kom;
  • luk - 2 kom .;
  • mrkve - 2 komada;
  • brašno - 2 žlice. žlice;
  • češnjak - 2 češnja;
  • voda - 2 žlice;
  • svježe zelje - 30 g;
  • začini.

priprema

Oprati piletinu, izrezati na komade i staviti u lonac. Očistite lonac iz ljuske, isprati, nasjeckati u tanke polu-prstene i baciti meso. Sada je to okretanje mrkve: očistite ga, operite ga i protrljite na velikom trbuhu. Stavite mrkve u zdjelicu s više kaveza s ostalim sastojcima.

Tamo šaljemo komadiće češnjaka, sol za okus i napunimo vodom. Količina tekućine može se smanjiti ili povećati, ovisno o tome koliko je žličara potrebno. Zatim, postupno sipati brašno i miješati, tako da ne stvaraju grudice. Zatim zatvorimo poklopac uređaja, stavljamo na način "Prigušivanje" i pričekajte oko 1 sat. Nakon vremena, prelijte pripremljen ukras sa bilo kojim ukrasom i ukrasite jelo sa svježim nasjeckanim biljem.

Pileći češnjak recept

sastojci:

  • piletina - 1 kom;
  • luk - 2 kom .;
  • mrkve - 1 kom .;
  • začini;
  • kiselo vrhnje;
  • češnjak - 3 češnja;
  • svježe zelje.

priprema

Pileći filet operite, sušite i izrezali u tanke trake. Zatim sipati maslac u posudu, zagrijati i baciti pripremljeno meso. Brzo ga pržiti dok zlatno. Očistite luk, iscijedite i dodajte piletinu. Tamo smo također stavili mrkve na veliku rešetku, sol i papar okus.

Umiješajte umak, ubacite vatru i pokrijte posudu s poklopcem, dodavajte malo vode ili pileće juhe. Nakon 20 minuta dodajte kiselo vrhnje, iscijedite ljušteno češnjak kroz tisak, promiješajte i pirjati jelo još 5 minuta, a zatim pospite sve sjeckani zelje i poslužite pileći umak i kiselo vrhnje na stol.

Kako napraviti maslac s piletinom i povrćem?

sastojci:

  • piletina - 2 kom .;
  • luk - 2 kom .;
  • mrkve - 1 kom .;
  • Bugarski papar - 1 kom .;
  • Rajčica - 2 kom .;
  • kiselo vrhnje;
  • začini;
  • češnjak - 2 češnja;
  • zelje.

priprema

Izrežite piletinu u uske pruge ili kvadrate i pržite u maslinovom ulju. Zatim dodajte sjeckani luk, nariban mrkvu, papriku i dvije rajčice, oguljene od mesa. Pirjajte sve 30 minuta na laganoj vatri, a zatim stavite umak od rajčice, kiselo vrhnje i promiješajte. 5 minuta prije spremnosti, iscijedite češnjak kroz tisak i malo pecite. Prije posluživanja, ukrasite umak sa svježim biljem i svježim povrćem.

Chowder s piletinom i gljivama

sastojci:

  • piletina - 1 kom;
  • luk - 2 kom .;
  • svježi šampinjoni - 300 g;
  • kiselo vrhnje;
  • začini.

priprema

pileći recept

Izrežite filet od piletine u tanke trake, pržite u maslinovom ulju i dodajte luk, punjen prstenima. Nakon 25 minuta bacajte sjeckani gljive na kriške, pomiješajte, soli i papar okusite. Po potrebi ulijte kuhanu vodu, promiješajte, pokrijte posudu s poklopcem, smanjite toplinu na minimum i kuhajte još 10 minuta. Zatim stavite nekoliko žličica kisele vrhnja i nakon 5 minuta uklonite masnicu iz vatre i poslužite za stolom. Ako želite dobiti deblji umak, možete sipati malo brašna u posudu nakon što pržite luk.