Recept za čokoladnu hranu
Svaka domaćica želi da njezino kulinarsko remek-djelo bude ne samo ukusno, već i lijepo. Stoga, kada pečemo tijesto, definitivno pokušavamo učiniti ih što je moguće učinkovitije. Ovdje za takve svrhe i koristiti različite kreme, prašci, glazura, mastika i gluposti. U ovom ćemo članku objasniti kako napraviti čokoladnu glupost. Ova vrsta ukrašavanja slatkiša djeluje ne samo kao estetski element proizvoda, čokoladni fondant nadopunjuje i zasira okus glavnog proizvoda, bilo kolač, pita ili kolač.
Kako napraviti čokoladu gluposti?
sastojci:
- tamna čokolada - 150 g;
- šećer u prahu - 200 g;
- maslac - 60 g;
- jaje - 1 kom.
priprema
Rastopljena čokolada s maslacem u vodenoj kupelji ili u mikrovalnoj pećnici. Dodajte 1 jaje i pomiješajte dok ne postane glatka. Dodajte šećer za glazuru i bič sa mikserom dok ne postane glatka. Trebali biste dobiti debelu masu boje kave s sjajnim nijansama. Nanesite kremu na proizvod dok je još vruća.
Kuhanje Čokolada Kakao Fudge - Recept
Ako je područje primjene gluposti mala, onda ga možete napraviti na temelju čokolade. Ali ako, primjerice, želimo koristiti gluposti za ukrašavanje kolačića, tada će nam trebati puno toga, a trebamo i puno čokolade. Ispada da će glup biti prilično skup. U ovom slučaju, možemo napraviti čokoladu kakao gluposti. Vjerujte mi, ali bolje provjerite - također ide jako ukusno, a pečenje s njim izgleda sjajno.
sastojci:
- mlijeko - 60 ml;
- šećer - 120 g;
- maslac - 50 g;
- kakao - 2 žlice. žlica.
priprema
U malom spremniku, pomiješajte mlijeko i šećer. Toplina se zagrije na laganu toplinu, stalno miješajući, dok se šećer ne otopi. nakon toga, 
uz miješanje, kuhati masu čak i prije zadebljanja. Za te svrhe pogodno je koristiti Turk. Ako nema vrlo malog spremnika, onda je bolje povećati broj sastojaka, jer s malim volumenom postoji opasnost da se cijela mješavina drži na dnu lonce. Sad uklonimo posudu s masom iz vatre i ohladi ga. Prvo uklonimo maslac iz hladnjaka kako bi se omekšala. Kakao je prevladao mekom maslacem i postupno uveo mješavinu mlijeka i šećera, brušivši glupost s drvenom lopaticom sve dok se ne postigne glatka konzistencija. Proizvod nanosimo na težinu odmah nakon pripreme, sve dok nije bilo vremena za zamrzavanje.