Heljda punjena piletina - Najukusnijih receptura pećnice Pečena jela

I u dnevnom jelovniku, i na svečanom stolu, piletina punjena heljinom će biti dobrodošla jela. Zgušnjavajući kaša od heljde, namočen s ukusnim sokovima od mesa, pretvara se u zapanjujuću ukrasi za ukusnim ribljim mesom peradi.

Kako pripremiti piletinu s heljda?

Proces kuhanja punjenog heljda pileći je puniti mariniranu polovicu s pripremljenim punjenjem, a zatim peče perad u pećnici.

1. Marinada za piletinu može biti laikonski set soli, paprike ili umaci od majoneze, senfa, u kojem se dodaju med, soja umak, češnjak, začini i suhe bilje.
2. Komponenta za punjenje je kuhana heljda, u kojoj je moguće dodati povrće, gljive, sušeno voće.
3. Piletina punjena sirovom heljinom nužno je pečena u rukavu ili foliju, kako bi se sačuvao maksimalni sok koji će biti potreban da bi se žitarice kuhale.

Cijela piletina punjena heljinom u pećnici

Piletina punjena heljinom u pećnici će biti ukusnija ako dodate mrkve pre-proklijane maslacem i lukom u poluproizvedenu žitaricu. Umjesto majoneze za marinadu, možete uzeti sušenu mješavinu kiselog vrhnja s senfom, trljajte trupla s njom, ne samo izvan, već i iznutra prije punjenja.

sastojci:

• piletina - 1 kom;
• heljda - 100 g;
• luk i mrkva - 1 kom .;
• ulje - 2 tbsp. žlice;
• češnjak - 3 češnja;
• majoneza - 50 g;
• začina, sol i papar.

priprema

1. Utrljajte trupla s mješavinom soli, papra, začina, češnjaka i majoneze.
2. Kuhana heljda, nadopunjena povrćem prokuljeno maslacem, zeleno.
3. Punjena piletina, šivati.
4. Tijelo se peče na 180 stupnjeva.
5. Nakon otprilike 1,5 sata piletina punjena heljinom će biti spremna.

Pileći punjeni heljinom i gljivama u pećnici

Čak će biti još više ukusna i ukusna heljda punjena piletina s gljivama , Posebno su ukusne dodati kuhanim žitaricama mirisne šumske gljive, dodatno ih kuhalo prije prženja uz dodatak luka prije spuštanja na dno. Dodajte miris i nekoliko štipa provanzijskih biljaka koje su ometale punjenje.

sastojci:

• piletina - 1 kom;
• heljda - 100 g;
• luk - 1 komad;
• gljive - 300 g;
• ulje - 2 tbsp. žlice;
• mljeveni đumbir i suhi češnjak - 1 čajna žličica;
• ketchup i majoneze - 1 tbsp. žlica;
• začin, sol i papar.

priprema

1. Pomiješajte ketchup, majonezu, đumbir, češnjak, dodajte sol, papar i začin.
2. Utrljajte smjesu piletine.
3. Gljive su pržene u maslacu s lukom, pomiješane s heljda.
4. Stvari s mješavinom ptica, šivati, poslani na grijanu pećnicu na 180 stupnjeva.
5. Nakon 1,5 sati prženja, piletina napunjena s gljivama i heljda će biti spremna.

Piletina punjena heljinom s šljive

Ako želite dobiti više rafiniranijih i originalnih jela, vrijeme je da kuhate pticu prema sljedećem receptu. Piletina punjena heljda i suhe šljive u pećnici konzumira se s mirisom sušenog voća i ispada ludo ukusna. Po želji, pripravak se može nadopuniti suhim marelicama i grožđicama bez kamenja.

sastojci:

• piletina - 1 kom;
• heljda - 100 g;
• šljive - 10 komada;
• ulje - 2 tbsp. žlice;
• majoneza - 1 tbsp. žlica;
• timijan, origano i bosiljak - na prst;
• češnjak - 2 češnja;
• Curry, sol i papar.

priprema

1. Majoneza se miješa s češnjakom, curryjem, solju, paprom i biljem, utrljava smjesom peradi.
2. Kuhana heljda je pomiješana s šljunkama i napunjena trupom.
3. Šalju piletinu da peče na 180 stupnjeva.
4. Nakon 1,5 sata, piletina punjena heljinom će biti spremna.

Piletina punjena heljinom u pećnici u rukavu

Pileći od heljde u pećnici, čiji će recept biti kasnije predstavljen, pripremljen je u rukavu zbog čega je izuzetno sočan. Ideje iz prethodnih recepata primjenjuju se u ovom slučaju: punjenje će biti ukusnije i bogatije prženim povrćem, gljivama s lukom ili suhim plodovima.

sastojci:

• piletina - 1 kom;
• heljda - 100 g;
• ulje - 2 tbsp. žlice;
• tijesto od rajčice, senf i med za umak - 1 čajna žličica;
• senf i med - 1 tbsp. žlica;
• sol i papar.

priprema

1. Utrljajte trupla s solju, paprom, smjesom od mustarda i meda.
2. Napunite pticu heljde, šivajte.
3. Nakon što je piletina punjena heljinom u rukavu pečena jedan sat, uklanja se na ploči za pečenje i razmazuje umakom tijesta od rajčice, meda i senfa.
4. Pošaljite jelo u pećnicu još 30 minuta.

Piletina punjena heljinom s jabukama

Još jedan zanimljiv recept, prema kojemu se ispod pečene piletine punjene heljde dobivaju ugodne slatke note citrusa. U ovom slučaju, jabuke, prethodno pržena s lukom i slaninom, dodaju se u punjenje, zbog čega je punjenje juicier i profinjeniji.

sastojci:

• piletina - 1 kom;
• heljda - 100 g;
• narančasta džem i slanina - 150 g;
• Apple - 1 kom;
• luk - 2 kom .;
• češnjak - 6 češnja;
• ulje - 2 tbsp. žlice;
• čašica od piletine - 0,5 kom .;
• sol i papar.

priprema

1. Pomiješajte ga s češnjakom (3 zlice), čili i solom, trljajte marinadu na pticu.
2. Pecite slaninu s lukom i maslacem, dodajte narezane jabuke, sol, pržite 10 minuta.
3. Pomiješajte prženu heljinu, češnjak, napunite pticu, šivajte.
4. pečen piletina punjena jabukama s heljinom 1,5 sata na 180 stupnjeva.

Piletina punjena heljinom s gibletima

Dodatne napomene okusa i zasićenost dobiva piletinu punjenu heljinom i jetrom. Pileće srce se također može dodati u punjenje, prethodno ih kuhati u slanoj vodi s začinima, a zatim izrezati na nekoliko komada i pržene uz jetre kriške i povrća.

sastojci:

• piletina - 1 kom;
• heljda -100 g;
• ostalo - 200 g;
• luk i mrkva - 1 kom .;
• majoneza i senf - 70 g;
• češnjak - 3 češnja;
• ulje - 40 ml;
• začin, sol i papar.

priprema

1. Utrljajte pticu solom, paprom, začinima, mješavinom senfa, majoneze i češnjaka.
2. Sipajte luk s mrkvom u maslacu.
3. Dodajte giblets, pržena 10 minuta, pomiješana s heljda.
4. Stavite trup, šivajte i peći na limu za pečenje na 180 stupnjeva tijekom 1,5 sata.

Punjena piletina s heljilom bez kostiju

Posebno se postiže delikatnost punjena piletina heljda kaša s gljivama, ako najprije pokušate spasiti trupla od svih kostiju, ili barem iz stražnjeg okvira sa sternumom. Pulpa, izdvojena od kostiju, dodatno je začinjena, pržena u maslacu i pomiješana s punjenjem.

sastojci:

• piletina - 1 kom;
• heljda - 200 g;
• gljive - 300 g;
• luk - 2 kom .;
• adjika - 1 tbsp. žlica;
• soja umak - 100 ml;
• češnjak - 4 zuba;
• ulje - 40 ml;
• sol i papar.

priprema

1. Nježno rezati kožu i meso, odvojiti je od kostiju, ostavljajući male komadiće kamenja na nogama i krilima.
2. Podmažite obradni dio od kože i marinade peradi iz umaka od soje, adzhike, češnjaka i papra.
3. Gljive sa soje s lukom pomiješana s kuhanom heljinom i prženim mesnim biljem, napunjenom piletinom, ušivenim.
4. Pošaljite pticu pecite 1,5 sata na 180 stupnjeva.

• ← Piletina punjena heljinom
• Piletina napunjena rižom →