Piletina role s želatinom u prianjajućem filmu
Za mazanje gostiju s ukusnim mesnim zalogajima, ne morate se trčati u trgovinu, jer ih možete jednostavno kuhati sami. Na primjer, predlažemo da napravite ukusni pileći valjak u zalijepljenom filmu s želatinom.
Pileći prsni gelatin roll recept
sastojci:
- pileća prsa - 755 g;
- suha instant želatina - 35 g;
- filtrirana voda - 220 ml;
- začini ,
priprema
Iz dojke smo odrezali sve meso i slomili ga u malim komadima. Pomaknemo piletinu u zdjelu i dodamo malo soli na okus. Proširimo namotanu hranu na stol i širimo pripremljenu pulpu u jednom sloju. Lagano tukli meso čekićem i ravnomjerno pospite suhim želatinom i začinima. Sve smo skliznuti u debeli valjak i omotali ga u nekoliko slojeva filma, a zatim smo ga stavili u foliju. Stavili smo obradak u kalup, ulijte malo vode i pecite rolu 55 minuta na temperaturi od 195 stupnjeva. Zatim smo svježi gotovi valjak i uklonimo da se zamrzni 2 sata u hladnjaku. Nakon toga, nježno otpustite jelo od folije i filma, izrezati u dijelove i staviti na prekrasne posluživanje ploča.
Želatina od piletine od želatine
sastojci:
- piletina - 715 g;
- želatin instant - 35 g;
- češnjak - okus;
- crveni paprika prašak - prstohvat;
- Mediteransko suho bilje - 1 tsp;
- začini.
priprema
Za pripremu delikatnog pilećeg peciva kod kuće s želatinom, filet se obrađuje, opere, suši na ručniku i izreže u iste male kocke. Peel češnjak i isjeckajte ga nožem. U zasebnoj posudi, pomiješajte sve suhe sastojke: instant želatinu, crveno tlo 
paprika, začina i mješavina mediteranskih suhih bilja. Na pileće meso bacamo slomiti češnjak i izlamo mirisnu suhu smjesu. Temeljito pomiješajte sve čistim rukama i postavite na hranu film, preradite na stolu. Obliknemo čvrsti, nepropusni valjak, koji čvrsto stisne i pričvršćuje ga s dvije strane. Ispraznimo prazan prostor u prikladnom obliku i pošaljemo je na zagrijanu pećnicu 45 minuta, postavljajući temperaturu na 180 stupnjeva. Nakon toga, pileći valjak s želatinom se ohladi, ukloni 5 sati u hladnjaku, a zatim se odmakne, izreže na tanke kriške i poslužuje se s kriškama crnog kruha.