Pileća jetra nije samo ukusan proizvod, čija je cijena niska, ali i vrijedna za zdravlje jer ima mnoga korisna svojstva i sadrži dovoljno hranjivih tvari.
Prije svega, valja istaknuti da sadrži folnu kiselinu. Potonji podržava aktivan razvoj ljudskog imunološkog sustava i krvnog sustava. Štoviše, ovaj mesni proizvod neophodan je za one koji su ovisni o alkoholu. Uostalom, alkohol "ispire" ovu korisnu tvar.
Što se tiče vitamina u jetri pilića, to je pravi blago za njih. Vitamini E , skupine B, C, A, kolin pomažu održavanju normalnog ljudskog tijela, čime se osigurava njegova fiziološka aktivnost.
Ne bi bilo neophodno spomenuti činjenicu da mali komad mesa koji se pojede popunjava polovicu dnevne norme askorbinske kiseline.
Svatko zna da nedostatak vitamina B2 dovodi do anemije. Jedenje pileće jetre samo dva puta mjesečno, možete u potpunosti napuniti svoje zalihe.
Kolin, koji je ranije spomenut, stimulira djelovanje mozga, čime se poboljšavaju misaoni procesi i memorija.
Posude iz ovog proizvoda preporučuju nutricionisti. Na 100 g proizvoda ima samo 140 kcal. Osim toga, čak i u prženom obliku, kalorični sadržaj jetre neće premašiti 180 kcal.
Ako trebate dodatno smanjiti taj broj, preporučljivo je kuhati meso u maslinovom ulju.
100 g jetre sadrži 20 g proteina, 7 g masti i oko 0.8 g ugljikohidrati , Za normalni život, osoba treba proteine. Nakon što je pojela mali komad ovog proizvoda (oko 80-120 g), to možete popuniti na pola.