Mnogi ljudi čak ne sumnjaju na korisnost pilećih nogu. Rijetko se nalaze u sastavu jela na stolu. U današnje vrijeme piletina i bedra su više cijenjena u piletini, ali se ispostavlja da ne samo ukusno, ali i zdravo jelo može biti od pilećih nogu.
Japanski znanstvenici primijetili su da pileća juha od nogu može doprinijeti smanjenju visokog krvnog tlaka. To je zato što ovaj dio piletine sadrži maksimalnu količinu protu-hipertenzivnog proteina.
Uz juhu, piletine su savršene za kuhanje aspik , budući da kosti šapa sadrže maksimalnu količinu kolagena, što pridonosi činjenici da zglobni ligamenti postaju elastičniji. Prema tome, za starije osobe ovo jelo ima posebnu korist.
Ljubitelji kineske kuhinje znaju da se pileća stopala često koriste u njihovoj tradicionalnoj kuhinji. Pečeni su s povrćem, bundevom, tikvicama ili u umaku od gorušice i meda.
Kemijski sastav ovog proizvoda uključuje: vitamin A, B, C, E, K, PP, kolin. Pileće noge sadrže minerale potrebne za ljudsko tijelo, poput kalcija, kalija, cinka, magnezija, bakra, selena, željeza, mangana, fosfor , sumpora i natrija. Kalorijske pileće noge iznose oko 215 kcal na 100 g proizvoda.
Nutricionisti ne savjetuju previše da se uključe u ovu vrstu jela zbog njihovog visokog sadržaja masti. Jednom tjedno bit će dovoljno da se izvuče korisna svojstva ove posude.
Štetnost pilećih nogu može biti samo u slučaju zlostavljanja od njih, kao i bilo koji drugi proizvodi, kao što je poznato da je korisno da u umjerenim količinama.