Pileći u umaku od soje u tavi
Danas ćemo vam reći kako kuhati sočan piletinu u umaku od soje. Takvo jelo će biti prekrasan ukras vašeg stola ili jednostavno diversificirati svakodnevni jelovnik.
Pileći u umaku od soje u tavi
sastojci:
- piletina - 300 g;
- soja umak - 100 ml;
- curry - prstohvat;
- sušeno češnjak - 1 čajna žličica;
- kukuruzni škrob - 1 tbsp. žlica;
- biljno ulje - 3 tbsp. žlice;
- čili papar - po želji.
priprema
Prvo pripremimo marinadu za piletinu s umakom od soje. Ulijte soja umak u zdjelu, curry i češnjak. Zatim dodajte škrob, sezonu s mirodijama i pomiješajte dok ne postane homogena. Sad stavite piletinu u marinadu i ostavite 25 minuta.
Ulijte maslac u tavu, zagrijte ga i bacite čili paprom. Pržite je nekoliko minuta, a zatim pažljivo izvadite i bacajte je. Zatim pošaljite piletinu u umaku od soje u mirisnom ulju i pržite preko srednje topline dok ne kuhate.
Piletina u umaku od soje s medom
sastojci:
- piletina - 1 kg;
- soja umak - 100 ml;
- med - 2 žličice.
- češnjak - 2 češnja;
- biljno ulje - 30 ml;
- svježe zelje - 1 hrpa;
- Luk - 1 kom.
priprema
Oprali smo pileće noge, osušili ih i izrežili u komadiće. Obradimo žarulju, smeđu polukrugove i iscijedu češnjak kroz tisak. U maloj zdjeli pomiješajte umak od soje s medom, dodajte luk, češnjak i sjeckani zelje. Temeljito pomiješajte sve i stavite u rezultirajući marinadni meso. Nakon 3 sata zagrijte posudu, ulijte maslac i postavite komade piletine. Pržite ih dok ne postanu zlatno smeđe, a zatim lagano prebacite na drugu stranu. Zatim ulijte malo umaka u kojem je meso bilo marinirano, bacalo luk, zeleno povrće i dovelo je do spremnosti.
Recepti od umaka od piletine i soje
sastojci:
- piletina - 800 g;
- umak od soje - 5 tbsp. žlice;
- med - 0,5 st .;
- luk - 1 kom .;
- sezamovo ulje - 0,5 tsp;
- sjemenke sezama - prstohvat;
- češnjak - 2 češnja;
- bjelanjak - 2 kom .;
- kukuruzni škrob - 4 tbsp. žlice;
- Bugarski crveni papar - 0,5 kom .;
- Bugarski zeleni papar - 0,5 kom .;
- začini.
priprema
U zdjelu kombinirajte med, umak od soje, sezamovo ulje, sezam i sjeckani češnjak. 
Izmiješati sve sve dok ne postane glatka i sezoni sa začinima. Papar i luk očistiti i izrezati u kocke. Odrezati piletinu i tukli bjelanjke škrobom. Stavite meso u rezultirajuću smjesu, pomiješajte i dodajte malo soli na okus. Zagrijte malo maslaca u tavi, širite povrće i smeđi ih sve dok mekano. Zatim ih stavite u tanjur i pržite piletinu u maslacu do zlatno smeđe. Zatim dodajte povrće, pospite biljem, sjemenke sezama i ulijte umak. Pecite posudu 30 minuta prije zadebljanja, a zatim pomaknite piletinu u umak od soje iz posude na tanjur.