Pileći u foliji u pećnici
Pečena piletina jedna je od jednostavnih, ali istovremeno izvornih i ukusnih jela. To će savršeno ukrasiti ne samo svečanu gozbu, ali i raznolik svakodnevni stol. Danas ćemo vam reći kako pravilno kuhati piletinu u foliji u pećnici.
Recepti za piletinu u foliji u pećnici
sastojci:
- piletina - 1 kom;
- kiselo vrhnje bez sjemenki - 7 tbsp. žlice;
- curry začin na okus;
- začini ;
- češnjak - 3 češnja;
- mljeveni paprika - prstohvat.
priprema
Za kuhanje cijele piletine u pećnici u foliji, trupla je dobro oprala, namočena ručnikom i protrljala izvana i iznutra s finom solju. Sada idite na umak: pomiješajte kiselo vrhnje s paprikom u zdjelu i dodajte curry. Očistite češnjak i izrezajte na tanke kriške. Na pileći smo napraviti male rezove s nožem i napuniti češnjakom. Podmažite pticu pripremljenom mješavinom i lagano sipajte umak. Nakon toga prebacimo pile na foliju i čvrsto se omotamo. Širimo posudu na lim za pečenje i postavimo 2,5 sata u zagrijanu pećnicu. Nakon toga pažljivo izvadite posudu, isključite rubove folije i pecite piletinu još 30 minuta dok se ne pojavi zlatno smeđe boje. Prije posluživanja, uklonite foliju od piletine i pospite sjeckanim zelenim bojama.
Piletina pečena u foliji u pećnici
sastojci:
- piletina noge - 2 kom .;
- biljno ulje;
- balsamski ocat - okus;
- začini;
- češnjak - 3 češnja;
- kurkuma - okus.
priprema
Nekoliko puta operemo piletine, osušimo ih na ručnik i izrezamo u dijelove. Sada uzmemo veliki list hrane, preklopimo ga i polemo s biljnim uljem. Prebacimo se na pripremljeno meso, posipajte začinima, kurkuma na okus i ulijemo ocat. Peel češnjak, sitno nasjeckajte i pospite pile. Zamotajte komade piletine u foliju i pošaljite u predgrijanu pećnicu 45 minuta, postavljajući temperaturu na 200 stupnjeva.
Piletina u foliji u pećnici s povrćem
sastojci:
- piletina polovica - 1 kom .;
- češnjak - 3 češnja;
- tijesto od rajčice - 1 tbsp. žlica;
- filtrirana voda - 2 tbsp. žlice;
- Začini i suhe bilje - okus;
- krumpir - 5 kom .;
- luk - 1 kom .;
- mrkva - 1 kom.
priprema
Piletina se dobro operi i osuši papirnatim papirom. Zatim smo odrezali trupla u sitne komadiće, dodali malo soli i stavili u hladnjak 20 minuta. Očistite češnjak, stisnite ga ili stegnite na fino trbuh. Ulijte malo vode u zdjelu, širite tijesto od rajčice, pomiješajte i pocrnite. Zatim uklonimo posuđe iz vatre, bacamo nasjeckani češnjak, začine i suhe bilje. Peel krumpir, isperite i nasjeckajte u krugove. Proširimo je u veliku zdjelu, dodamo meso od piletine, ulijemo marinadu i dobro promiješamo. Ostavite sve za 25 minuta da se marinirate i stavite u hladnjak. Bez gubljenja vremena, svjetlimo pećnicu i zagrijavamo na temperaturi od 185 stupnjeva. žarulja 
čist, nasjeckajte u prstenove i izrezajte mrkve u tanke krugove. Pomiješajte povrće u tanjur i dodajte malo soli. Izrežite veliki list folije od valjka, savijte ga na pola i prekrite biljnim uljem s jedne strane. Sada najprije postavite povrće, zatim marinirani piletinu i pokrijte kriške krumpira. Dobro pokrivajte sve, stavite je na lim za pečenje i stavite je u prethodno zagrijanu pećnicu. Peći ćemo posudu 55 minuta dok ne kuhamo, a nekoliko minuta prije kraja kuhanja, nježno razvijati foliju i smeđe zdjelicu dok se ne pojavi crvenkasta i ukusna kora.