Kada se radi o žlijezdama, najčešće dolazi do govedine svinjska jetra , Mnogo rjeđe se sjećaju u vezi s tim pilećim srcima, čija korist može biti manje primjetljiva nego od drugih vrsta jetre. Prvo, to je prilično jeftin mesni sastojak, pogodan za kuhanje raznih jela. Drugo, takva jela su vrlo ukusna, i u izvedbi dobrog kuhara - čak i ukusna. Ali samo ova korist srca piletine nije iscrpljena. Još je mnogo toga što treba reći o njihovim zaslugama hrane, a svaka se domaćica neće miješati u to.
Ovaj proizvod ima veliku nutritivnu vrijednost, jer ima puno proteina. Ovdje su prisutne i masti, ali u manjim količinama i vrlo malo ugljikohidratnih spojeva. Stoga, prije svega, dobrobit pilića srca leži u njihovom niskom sadržaju kalorija, jer u 100 grama proizvoda postoji samo 159 kcal.
Nusproizvod sadrži mnoge vrijedne vitamine i elemente u tragovima, na primjer, vitamini skupine B, vitamina A i PP, željezo , cinka, fosfora, kalija, magnezija itd. Zbog toga ima sposobnost vraćanja važnih vitalnih funkcija srca i krvnih žila, snižava krvni tlak, pomaže u borbi protiv anemije, kroničnog umora, povećava otpor tijela na virusne bolesti. Proizvod dobro probavlja probavni sustav, tako da može sigurno, ali u razumnim količinama, jesti i osobe s bolestima želuca, crijeva, jetre i bubrega.
Uz prednosti pilećeg srca može prouzročiti štetu koja leži u kratkom roku trajanja i da ovaj proizvod ima sposobnost akumuliranja štetnih tvari. Stoga, ako su piletina srca spremljena ili obrađena na pogrešan način, oni mogu biti ozbiljno otrovan.