hrana Ukusni članci

Pileći filet u umaku od vrhnja u tavi

Ako vam je potrebno u kratkom vremenu pripremiti ukusno i originalno jelo za goste ili za domaću večeru, onda će piletina, pržena u umaku od vrhnjem, biti dobitna za tu svrhu. Nevjerojatno je ukusna, mirisna i vrlo brzo kuhana. A kao pomoćno jelo možete se prijaviti kuhana riža ili krumpir.

Kako kuhati piletina u kiseloj vrhnja s češnjakom u tavi - receptu

sastojci:

  • filet piletine - 550 g;
  • luk - 155 g;
  • kiselo vrhnje - 155 g;
  • biljno ulje - 35 ml;
  • češnjak - 2-3 zuba;
  • mješavina suhih talijanskih bilja - 15 g;
  • crni mljeveni papar - okus;
  • sol.

priprema

Pranjeni i sušeni filet od pilećeg prsa izrezani su na srednje velike kriške. Luk i češnjak se čiste, sjeckani u male kocke (ne koristimo češnjak za prženje) i šire se u tava za kuhanje u toplom biljnom ulju. Pustite ih da malo crvene, a zatim položi meso od piletine i pržite do smeđe. Sada dodamo talijanske bilje, kiselo vrhnje, sol, mljeveni crni papar i odvojimo je ispod poklopca povremeno se miješajući dvanaest do petnaest minuta.

Pileći filet s gljivama u umaku od vršenog vrhnja u tavi

sastojci:

  • filet piletine - 550 g;
  • luk - 145 g;
  • šampinjoni - 350 g;
  • kiselo vrhnje - 190 g;
  • biljno ulje - 45 ml;
  • umak od soje - 35 ml;
  • Dijon senf - 10 g;
  • češnjak - 2 češnja;
  • mješavina talijanskih bilja - okus;
  • mljeveni crni papar - okus;
  • sol;
  • svježe zelje.

priprema

Izrežite filete od pileća prsa u male komadiće i upijte ih u mješavinu soje umaka, Dijon senfa, mljevenog crnog papra i nasjeckanog češnjaka i ostavite trideset minuta.

piletina s gljivama u umaku od vrhnja

Dok je meso ukiseljeno, temeljito oprati gljive, staviti ga u cjedilu i pustiti da se isprazni. Zatim ih namazati u četvrtinama ili pločama. Luk se očisti, nasjecka na pola prstena i prelazi u tavu s biljnim uljem. Stavimo meso od piletine na prozirni luk, smeđi, pomiješamo, dodamo gljive i pržimo zajedno nekoliko minuta. Sada dodajte kiselo vrhnje, posolite jelo solom, paprom, mješavinom suhih talijanskih ljekovitih biljaka, promiješajte i pekujte ispod poklopca na mirnoj vatri petnaest minuta.

Spremnošću dodamo piletinu u umaku od kiselog sinapla sa svježim biljem i može se poslužiti s omiljenim bočnim jelom.