Kolači s pekmezom
O tradicionalnim cheesecakes i čak kraljevski već smo napisali, ali ih ima dosta, i danas ćemo govoriti o tome kako napraviti pekmez s pekmezom. Obično za takve domaćice za pečenje donose tijesto za kvasac. Ali kratko kolač, pa čak i pušenje je također prikladan. Također ćemo se udaljiti od kanona i razmotriti dva vrlo neobična recepata.
Recepti od zobene kašastih sira
sastojci:
- zobene pahuljice - 1/2 st .;
- brašno - 1 predmet;
- maslinovo ulje - 1 tbsp. žlica;
- mineralna gazirana voda - 1/2 st .;
- kefir - 1/3 st.;
- prašak za pecivo - 1 čajna žličica;
- mlijeko - 3 žlice. žlice;
- žumanjka jajeta - 1 kom .;
- cimet - 1/2 tsp;
- jabuka malina - 1 tbsp.
priprema
Ulijte zobene pahuljice s vodom i maslinovim uljem, pomiješajte i ostavite pola sata da se pahuljice nabubre. Zatim dodajte prosijan brašno, kefir i prašak za pecivo. Zamijesite elastično tijesto, podijelite ga na 2 dijela. Od jednog okrećemo okrugla dna, iz drugog dijela - "kobasice", koje tvore strane budućih kolača. Postoji još jedan način lakšeg. Izbušite kolače malo deblji i gurnite utor u sredini dna stakla. Njegov punjenje i džem.
Pogledajmo sada kako peći kolače s pekmezom. Pecite ih na pergameni lim za pečenje u predgrijani pećnici od 180 stupnjeva točno 25 minuta. Nakon što stignemo, prevučemo žumance s umaknutim mlijekom i cimetom i pošaljite još 5 minuta na smeđe.
Kako peći kolačima s pekmezom na grčkom?
sastojci:
- brašno - 3 žlice;
- šećer - 1/2 tbsp;
- kiselo vrhnje - 1/2 tbsp.
- maslinovo ulje - 2 tbsp. žlice;
- jaja - 3 kom .;
- soda - 1/2 tsp;
- konjak - 2 tbsp. žlice;
- jabuka jabuka - 1 tbsp.;
- škrob - 1/2 tbsp. žlica.
priprema
Kalitsunya slatki grčki kolačići kuhani su svježim sirom, ali mi ćemo uzeti jam kao punjenje.
Prosijite suhe sastojke: brašno, šećer i soda. Prvo dodajte ulje, mijesite. Tada ćemo predstaviti kiselo vrhnje i 2 pretučena jaja. Na kraju sipajte rakiju, tijesto ne bi trebalo biti previše gusta. Dajte mu pola sata dokaz. Nakon što smo se kotrljali u tankom sloju debljine od samo 2-3 mm. Izrežite krugove tanjurima. Širimo se po cijeloj površini punjenja. Zaglađivanje nije istjecalo, dodajte malo škroba. Proziremo rubove i približimo. torta od sira Širimo se na ploču za pečenje uljane maslinovog ulja i lagano pospite brašnom, iznad ćemo kvasca za pečenje s pretučenim jaje. Pecite 20 minuta na 180 stupnjeva.