Torta od sira u multivarijatu
Torta od sira - popularna tijesto od kvasaca ili beskvasnog tijesta. Najčešće je otvorena kolača okruglog oblika male veličine s punjenjem. Punjenje je obično načinjeno od svježeg sira, barem - od pire krumpira ili džem.
Kolačice se mogu peći u sporom štednjaku. U mnogim slučajevima, ovaj praktični uređaj dobro zamjenjuje pećnicu.
Recept za klasičnu kolač od kravljeg sira u sporom štednjaku
sastojci:
za test:
- prirodni maslac - 100 g;
- šećer - 1-3 tbsp. žlice (opcija);
- 1-2 kokošja jaja;
- brašno od pšeničnog ploda - 2 čaše;
- Mlijeko - 200 ml.
Za punjenje:
- sir - 400 g;
- kokošje jaje - 1 kom;
- svježeg kvasca 30-40 g;
- šećer - 1-3 tbsp. žlice;
- prst od vanilije;
- grožđice - 50 g (izborno);
- jaje za podmazivanje.
priprema
Pripremite pivo: miješajte šećer s toplim mlijekom (oko 30 stupnjeva C), dodajte 2 žlice brašna i kvasca. Stavite pivo na toplo mjesto 30 minuta.
Mijesiti tijesto na tijesto prosijanog brašna uz dodatak jaja i omekšani maslac. Dobro zamijesajte i stavite u toplinu 40 minuta. Razbijemo, miješamo i ponovno stavljamo na toplo mjesto 20 minuta. Miješanje i može se koristiti.
Pomiješajte sastojke za punjenje. Ako koristite grožđice, prije napunite kipuću vodu, a zatim izliti vodu.
Iz tijesta se formira okrugla jastučić od cheesecakes odgovarajuće veličine i stavimo ih u uljnu zdjelu tako da tijesto zatvara strane zdjela na rubovima. Distribuiramo punjenje i razinu.
Namjestite način rada "Pečenje" 60 minuta. Na kraju programa zalijepite bjelanjak i pustimo da stoji još 10 minuta, pažljivo je ukloniti.
Mađarski Royal Curd Cheesecake u Multicookeru
Royal cheesecake izgleda malo drugačije nego klasični.
sastojci:
- sir - 450 g;
- jaja od piletine - 4 kom .;
- šećer - 70-80 g;
- maslac - 60 g;
- brašno - 8-10 st. žlice.
priprema
Jaja s šećerom i šipkom. Dodajte svježi sir i pomiješajte temeljito, bolje s miješalicom. Pomiješajte brašno i maslac do mrvica (ruku).
Zdjelu masti s uljem. Stavite pola mrvice na dno. Ulijte u punjenje. Vrh prskajte sa drugim dijelom mrvica. Način "pečenje" postavljen na 60 (plus ili minus 10) minuta. Ako dodate punjenje 2 tbsp. žlice praha kakao će biti još ukusnije. Pažljivo dohvatite 10 minuta nakon spremnosti. I dalje možete kiselo vrhnje na vodu. Pa ovdje cheesecake s kraljevskim sirom i spreman, možete uzeti uzorak!