hrana Ukusni članci

Palačinke od sira s zelenilom - vrlo jednostavan recept

Prekrasan način za raznolikost običnog doručka jest napraviti ukusne palačinke od sira s zelenilom, a recept je vrlo jednostavan.

Staklene palačinke od Suluguna s koparom

sastojci:

  • visoko kvalitetan brašno, prosijan - 275 g;
  • soda - 15 g;
  • cijelo mlijeko - 675 ml;
  • granulirani šećer - 25 g;
  • suluguni - 85 g;
  • zeleni luk - 3-4 pera;
  • nekoliko grančica kopra;
  • Odabrana jaja - 2 kom .;
  • sol;
  • rafinirano ulje.

priprema

Pobijte jaja u zdjelu, dodajte šećer i sol. Umiješajte šipkom. Ulazite u brašno i polako sipajte mlijeko, neprekidno miješajući mlijeko. Na kraju dodajte sodu i ulijte žlicu ulja. Ponovno miješajte sve.

Suluguni su mljevene. Isperite luk i koprima odrezak isjeckajte i pomiješajte sa sirom. Sada pošaljite ovu smjesu tijestu i dobro promiješajte kako biste distribuirali sir.

Zagrijte posudu i masnoću biljnim uljem. Sipajte malo tijesta i širite palačinke na dnu.

Pecite na obje strane dok ne dobijete rumene bačve.

Palačinke s zelenilom

sastojci:

  • Ruski sir - 125 g;
  • cjelovito mlijeko - 325 ml;
  • visoko kvalitetni brašno - 265 g;
  • Odabrana jaja - 2 kom .;
  • češnjak od češnjaka;
  • kopra, peršin i luk - 4-5 grančica;
  • sol, šećer, prašak za pecivo - 10 g;
  • rafinirano ulje;
  • selo maslac ,

priprema

Nasjeckajte ribani sir. Osušite zeleno povrće temeljito, suhom i nasjeckajte. Prosijite brašno s praškom za pecivo. Krznite češnjak. Pomiješajte jaja s šećerom, solom i šipkom dok ne dobijete pjenu. Zagrijte mlijeko malo i ulijte u smjesu jaja, miješajući.

Ponovno dodajte brašno i umutajte. Sada unesite sjeckani zelje i češnjak. Ulijte u ulje i umutajte. Zagrijte posudu, masnoću s biljnim uljem i ispeći palačinke s obje strane.

Recepti za palačinke od sira s zelenilom na jogurtu

sastojci:

  • kefir - 565 ml;
  • brašno -525 g;
  • velika jaja - 3 kom .;
  • šećer - 45 g;
  • soda - 5 g;
  • Ruski sir - 95 g;
  • zeleni luk, kopar, peršin - svaki po 4 grana;
  • sol;
  • biljno ulje.

priprema

palačinke od sira s receptom zelenila

U dubokoj zdjeli, sipati kefir i pobijediti jaja, dodati šećer i miješati. Sol i dodajte brašno i natrij. Lagano pomiješajte s šipkom dok se grudice ne otopi.

Sjeckajte sve zelje kao što je to moguće, rešetajte sir na velikom rešetku i dodajte sve za tijesto. Dobro promiješajte.

Mastite posudu s biljnim uljem i jako zagrijte. Ulijte pola pola tijesta u vruću tavu, brzo se rasporedite po površini i ispeći dok se tijesto ne zariba. Zatim okrenite prema drugoj strani i smeđi. Mastite gotove palačinke uljem i stavite ih na tanjur.