hrana Ukusni članci

Formule tortile s pršutom

Kolači od sira s pršutom - posuda je apsolutno jednostavna, koja se kuha vrlo brzo. Ali s tim sve, ništa manje ukusno. Ovo je izvrsna opcija za snack i puni obrok. Nekoliko zanimljivih recepata za izradu tortila s pršutom čekaju vas dolje.

Slice s pršutom i sirom

sastojci:

  • pšenično brašno - 3 čaše;
  • Kefir 3,2% masti - 2 šalice;
  • šećer - 1 tbsp. žlica;
  • soda (bez tobogana) - 1 tsp;
  • tvrdi sir - 400 g;
  • šunka - 400 g;
  • sol - prstohvat.

priprema

Tijesto za kuhanje: spojite domaći kefir sa solom, šećerom, soda i pomiješajte temeljito. Sir s tri na finu grater, dodajte ga kefir mase, dodajte brašno tamo i gnječiti tijesto. Podijelimo ga u komade, od kojih je svaka odložena, stavite pršut rezani na komade na vrh, pričvrstite rubove ravne kolače i lagano izbacite. Pržite u posudu s grijanim biljnim uljem s obje strane dok ne postanu zlatno smeđe.

Recepti s tortom s pršuta

sastojci:

  • brašno - 2 žlice. žlice;
  • tvrdi sir - 100 g;
  • jaja - 2 kom .;
  • šunka - 150 g

priprema

Odvojite bijelo od žumanjaka. Pomiješajte žumanjke ribanim sirom, pršutom od mesa i brašnom. Vjeverice bičevima stvaraju gustu pjenu i ulaze u tijesto. Lagano miješajte. Spread tijesto na podmazan lim za pečenje s žlicom i peći kolače u pećnici 10 minuta na temperaturi od oko 180 stupnjeva.

Scones s pršutom, sirom i gljivama

sastojci:

Za test:

  • brašno - 300 g;
  • voda - 300 ml;
  • sol - 0,5 tsp.

Za punjenje:

  • šunka - 250 g;
  • tvrdi sir - 150 g;
  • šampinjoni - 200 g;
  • luk - 1 kom .;
  • zelje, sol, začini - okus.

priprema

U duboku zdjelu, prosijite brašno, dodajte sol. Kuhajte vodu i odmah ga ulijte u brašno, tijesto dobro promiješajte žlicom i pustite da malo ohladi. Jednom kad je hladno, zamijesite tijesto sve dok ne postignete glatke ruke. Pokrijte je s ubrusom i stavite u hladnjak pola sata.

U međuvremenu pripremamo punjenje: gljive se prerežemo i pržimo dok se tekućina isparila, dodajte sol i papar. Šunka izrezana u trake, luk - u male kocke. Sipite luk s pršutom do srednje smeđe, dodajte sjeckani bilje i začini. Kombinirajte gljive i šunku s lukom. Tamo prelijevani sir, promiješajte i pustite da malo stajati.

Sada smo uključeni u test. Posipajte stol s brašnom, stisnite mali komad tijesta, stavite ga u brašno i lagano se izvucite. Oblikovanje ne smije biti deblji od 1-2 mm. Na polovici zdjele stavite 1 žlicu punjenja i pokrijte vrh drugom polovicom tijesta. Edge dobar stisak. Pecite tortile u posudu s dobro zagrijanim biljnim uljem 2-3 minute s obje strane. Poslužite ih vrućim, jer kada su hladno, više neće biti tako ružičasti.

Scones na kefiru s pršutom

sastojci:

  • brašno - 350 g;
  • kefir - 250 g;
  • šećer - 1 tsp;
  • soda - 0,5 tsp.
  • jaja - 1 komad;
  • tvrdi sir - 200 g;
  • sir - 150 g;
  • kopar - 30 g;
  • češnjak - 1 češnja;
  • šunka - 200 g;
  • kiselo vrhnje - 1 tbsp. žlica;
    • kefir s pršutom
  • sol - 0,5 tsp;
  • ulje za kuhanje za prženje.

priprema

Prvo pripremite tijesto: dodajte šećer, sol, soda, jaje u kefir i dobro izmiješajte. Zatim dodajte ribani sir i brašno. Mijesiti tijesto. Podijelite tijesto na 10-12 dijelova i izvucite svaki od njih u tanki sloj. Za smjesu za punjenje svježi sir, nasjeckani češnjak i kopar, kiselo vrhnje i pršut, kocke. Na svakom sloju tijesta položili smo malo punjenja, pridružili smo se rubovima i lagano namjestili. Na obje strane pržimo na maloj vatri, pokrivajući posudu s poklopcem.