Krem juha od šampinjona

Mnogi ljudi isključuju juhe iz njihovog jelovnika, jer nisu svi esteti poput komada kuhanog povrća. U ovom slučaju, dobro poznate domaćice trebale bi ponuditi članovima kućanstva da isprobaju krem-juhu od šampinjona, što će uskoro postati pravi hit domaćeg jelovnika.

Kremasta juha od vrhnja sa šampinjoni

Recept za krem juhu od gljiva i vrhnja uvjerit će najzahtjevnije gurmane u korisnost juha, a njezin okus okusa bit će dugo pamćen.

sastojci:

sol, muškatni oraščić , papar - okus;
luk - 1 kom .;
krem 10% - 2 čaše;
krumpir - 400 g;
juha - 2 šalice;
maslac - 4 tbsp. žlice;
šampinjoni - 400 g

priprema

Izrežite luk na tanke prstenove. Peel krumpir i izrezati u male kocke. Gljive su prekinute pola ili četiri, ako su vrlo velike. Temeljite maslac u tavu i pržite luk, krumpir i gljive. Sol, pospite muškatnim oraščićem i paprom. Pireće povrće i gljive trebale bi zasušiti. Važna točka u tome kako kuhati vrhnje juhe od gljiva, brušenje u miješalica. Prije toga ulijte smjesu od gljiva i povrća s juhu pripremljenom od kocke, kuhajte oko četvrt sata i pošaljite ga u miješalicu. Rezultirajuća juha od vrhnja, napunjena vrhnjem, ponovo kuhati i odmah odstraniti od vatre.

Krem juha od šampinjona s rastopljenim sirom

Ukusna juha od vrhnja sira s gljivama zadovoljit će glad barem nekoliko sati.

sastojci:

šampinjoni - 400 g;
krumpir - 7 kom .;
prerađeni sir - 3 tbsp. žlice;
luk - 0,5 kom.

priprema

Peel krumpir, izrezati ih u kocke srednje veličine i ispunite vodom, volumen koji će biti dvostruko veći od volumena krumpira. Stavite ga kuhati i kad krumpir počnu postati mekani, to jest, oni će biti polu-spremni, to sol. Finje isjeckajte luk i pržite u suncokretovom ulju dok ne dobije zlatnu nijansu. Zatim dodajte iste gljive i pržite, pokrijte posudu s poklopcem. Kada se vlaga isparava od gljiva, uklonite poklopac i pržite sadržaj tava za nekoliko minuta. Zatim, pomoću miješalice, pretvorite kuhanog krumpira u tekući puder i postupno pomiješajte u rastopljenom sijeku, ne zaustavljajte se da se promiješate. Na kraju stavite gljive i luk u mješavinu i dobro promiješajte.

Krem juha od šampinjona u laganom štednjaku

sastojci:

sol i papar na okus;
šampinjoni - 300 g;
voda - 200 ml;
kopra - 1 mala skupina;
krumpir - 3 kom .;
češnjak - 2 češnja;
mrkve - 1 kom .;
krema - 100 ml;
luk - 1 kom.

priprema

Peel luk, mrkva, krumpir i češnjak. Lagano nasjeckajte češnjak, luk i kopar i izrežite krumpir s gljivama u male kocke. Mrkva mrviti, koristeći veliku ribu. Stavite sve u malu posudu, pomiješajte i solite. Zatim sipati vodu, dobro promiješajte i prebacite na multivar. Potrebno je kuhati u načinu rada "parenje" oko pola sata. Nakon što ste isključili uređaj, neka sastojci piju četvrt sata i mljevena s miješalicom u stanje čiste. Dodajte vrhnje na kraju.

Piletina i šampinjona

sastojci:

mrkva - 150 g;
piletina - 250 g;
luk - 100 g;
krem 20% - 270 g;
voda - 1,5 l;
krumpir - 370 g;
šampinjoni - 250 g

priprema

Kuhajte piletinu u tavi, punite je vodom oko 10 minuta. Istovremeno, očistite krumpir i izrežite ih u kocke srednje veličine. Izrežite šampinjone u tanke tanjure, luka na tanke polukružne prstene i protrljajte mrkvu pomoću srednje veće ribe. Na prethodno zagrijanoj tavi, pržite gljive dok tekućina ne nestane, a zatim ih pomiješajte s mrkvom i lukom i pirjati još par minuta. Nakon toga, ulijte smjesu s vrhnjem i ostavite da se pirjati na niskoj toplini do guste. U mješalici, pomiješajte smjesu povrća i gljiva i juhu s mesom i krumpirom, stvarajući malo kremast pire krumpira. Posolite i pospite juhu paprom.