Ako su na vašem stolu jela od mesa česti gosti, ali su mesne i goveđe malo dosadne, svakako pokušajte prakticirati recept poznate patke chakhokhbili.
Suvremena kuhinjska tehnologija dugo je bila izvan mjesta. Stoga, čak i ako niste nikada pokušali kuhati nešto komplicirano od juhe ili pire krumpira, čak i kuharica novaka može razumjeti kako kuhati chakhokhbili iz patke.
sastojci:
priprema
Operite i osušite patku, a zatim ga odrežite u male komadiće. Operite rajčice dobro, iskušajte vodu na njima nekoliko sekundi i skinite kožu. Izrežite meso rajčice u male kocke. Luk izrezati u polu-prstene od srednje veličine, prati zelje i nasjeckati što je više moguće. Peel češnjak i isjeckajte ga u češnjak za jelo ili koristite fino žbuku. Osušite i operite paprike, uklonite sjeme i uklonite stabljicu, a zatim dobro odresite čašice.
Stavite sve sastojke u spor kuhalo, sol i dodajte hops-suneli. Zatim ulijte u vino i dodajte maslac u smjesu. Na uređaju postavite način rada "Prigušivanje" i ostavite jelo kuhati na pola sata. Trebalo bi ga kušati vruće.
Tradicionalno smo spojeni meso s krumpirom , a ovaj recept će vam pružiti veliku priliku za eksperiment u kuhanju.
sastojci:
priprema
Izrežite patku u sitnim komadima. U tavi s minimalnim biljnim uljem, pržite meso nekoliko minuta - sve dok se ne pojavi primjetna zlatna kora, periodički okreće komade. Peel, operite i isjeckajte luk u tanke polu-prstene, a zatim pržite dok ne prozirno. Peel krumpir i pržiti za 3-4 minuta.
Operite rajčice, isperite kipućom vodom nekoliko sekundi i skinite kožu. Zatim ih odrežite u ne velike dijelove. Stavite patku u kotao, dodajte luk, rajčicu i krumpir i peku sve na najnižoj mogućoj vatri 30-40 minuta. Za četvrt sata prije kraja chahohby pripreme iz patke, dodajte fino usitnjeno zelje i sjeckani češnjak. Nakon isključivanja, pokrijte jelo toplom krpom ručnika i ostavite da se skuhate još 15 minuta.