celer odavno je poznat po svojim korisnim osobinama. Ovo je jedna od rijetkih biljaka koje osoba jede u cjelini: korijenje, stabljike i lišće. Lišće za zelje za juhama i salatama se bere u lipnju i srpnju. Proizlazi - u kolovozu korijeni se bere u rujnu i listopadu. Većina eteričnih ulja sadržana su u korijenima gomolja.
Sok od celera smatra se izvrsnim alatom za gubitak težine. Obično se priprema iz korijena biljke, ali i mlade stabljike su prikladne. Naravno, korištenje sokovnika je najlakši i najmanje energetski intenzivan način. Svježe stisnutu sok od celera može se pripremiti s rešetkom i gazom. Korištenje sok od celera za mršavljenje se strogo dozira - ne više od 100 ml dnevno.
Kao i svaka biljka koja sadrži ogromnu količinu aktivnih tvari i eteričnih ulja, sok od celera ima niz kontraindikacija za upotrebu. Ne može se koristiti tijekom pogoršanja kroničnih bolesti probavnog sustava. Trudnice i dojilje, mala djeca se ne preporučuju da popiju sok od celera, jer to može izazvati alergiju.
Ako je sve jasno i kako se pripremiti i iscijediti sok od celera, onda pitanje kako uzeti sok od celera često ostaje nejasno do kraja. Dijelovi bi trebali biti mali. Za mršavljenje, dovoljno je uzeti 3 žlice. žlica prije jela. Zapravo, celer je jedan od proizvoda s takozvanim negativnim sadržajem kalorija. To znači da se više kalorija troši na probavu nego što sadrži. Sok od celera ima niski sadržaj kalorija, manje od 20 kcal na 100 g. Ali aktivira proces probave, hrana se digestira i apsorbira brže. Zbog činjenice da se ubrzava metabolizam i slimming se odvija.
Sok od celera je sasvim specifičan za okus. Za one koji vole bez okusa šokova u prehrani, preporuča se miješati s drugim sokovima od povrća. Rajčica i mrkva su najbolji za ovo, također možete koristiti cikle i slatki papar sok.