Pike kavijar - prednosti i štete
Čim čujemo riječ "kavijar", odmah zamislimo crvenu ili crnu zrnatu poslasticu. No, u stvari, u stvari postoji mnogo više vrsta ovog proizvoda. Postoje oni o kojima se može reći - staro zaboravljeno. To vrijedi npr. Za kavijar sa štucavom. Prije nekoliko stoljeća u Rusiji, to je bio vrlo popularan jelo, koji je bio vrlo cijenjen zbog svoje prehrambene vrijednosti i dostupnosti. Napokon, točke u ruskim rijekama bile su tada provedene u ogromnim količinama. Danas je proizvod postao manje uobičajen i rijetko se nalazi u dnevnoj prehrani Rusa. I još više, malo ljudi zna za što je korijenski kavijar koristan.
U međuvremenu, sastav ovog proizvoda uključuje veliku količinu proteina, vitamina , proteinskih spojeva, elemenata u tragovima i drugih aktivnih tvari. Istodobno, kalorijski sadržaj kavijusa štuke je samo 131 kcal na 100 grama, jer u njoj ima malo masti i gotovo nema ugljikohidrata. U trgovinama uglavnom možete pronaći slane proizvode u bankama. Ali možete pržiti svježi kavijar. Kavijar s pramenjem je malo manje koristan, ali ne manje ukusan. Ovo jelo nalazi se na popisu klasičnih kulinarskog užitka tradicionalne ruske kuhinje.
Prednosti i štete od kvrga štuka
Zbog niskokaloričnog sadržaja, proizvod se može konzumirati kao dio dijetalne prehrane. U potpunosti je u stanju pružiti tijelu potrebnu količinu energije i hranjivih tvari. No, prednosti takve pike nisu iscrpljene. Liječnici preporučuju da ga uključe u prehranu ljudi s niskom razinom hemoglobina u krvi. Pike kavijar ponekad poboljšava performanse, a za jelo je potrebno malo - samo pola žličice dnevno. Paralelno se normalizira tlak i održava u optimalnom stanju ton žila.
No, osim pogodnosti i štete od štuka kavijar može donijeti. Ne može se koristiti za malu djecu. 
i trudnice, jer može uzrokovati alergijske reakcije. Sirovi kavijar može sadržavati parazitske organizme koji ne propadaju za prženje. I slan kaviar je nepoželjan proizvod u prehrani hipertenzivnih bolesnika, osoba s srčanim i želučanim bolestima. Također, ovaj proizvod je kontraindiciran kod bolesnika s problemima bubrega i mjehura. Još uvijek postoji rizik od individualne netolerancije na ovaj proizvod, stoga ga trebate koristiti umjereno, slušajući svoje osjećaje. Ako postoji pogoršanje dobrobiti, onda kavijar ne vrijedi.