hrana gredice

Kavijar od aspen gljiva za zimu

Oni koji brzo, dobro su svjesni koristi od uključivanja gljiva u prehranu. Oni su hranjivi, ali niskokalorični, savršeno u kombinaciji s raznovrsnom hranom. Dakle, skladištimo gljive (prikupljamo ih samo na onim mjestima gdje nema obližnjih poduzeća, stazama s prometnim prometom, odlagalištima) i pripremamo razne delicije. Reći ćemo vam kako kuhati kavijar zimi.

Kavijar je jednostavan

Ukusan kavijar od gljiva za zimu iz gljive dobiva se čak i iz ne mladih gljiva. Ovaj snack se može pripremiti prilično brzo.

sastojci:

  • svježe gljive - 3 kg;
  • bijele srednje velike salate žarulje - 6-7 kom .;
  • hladno prešano ulje, suncokret bez mirisa - 1 staklo;
  • mljeveni papar (mješavina crne, mirisne i bijele) - ½ tsp;
  • srednje veličine mrkve - 4-5 kom .;
  • soli, planine ili mora bez aditiva - 2 tbsp. žlice;
  • kopra - po želji.

priprema

Kavijar iz gljiva gljiva za zimu priprema se u kantu ili štapiću sa debelim dnom. Čistimo povrće i gljive. Dobro isperemo gljive - obično ima mnogo smeća na kapama i blizu nogu. Izrežite ih na 5-6 dijelova, ulijte vodu i kuhajte jednim lukom oko 20 minuta nakon kuhanja, a zatim isušite. U međuvremenu, isjeckajte lice u kocke, a mrkva trojica na grubu ribu ili rez. Zalijepite luk i mrkve u vrućem ulju, kada su mekani, dodajte gljive. Pecite sve zajedno, sol i papar. Kada se tekućina isparila, možete staviti kopra, ali to nije potrebno - i tako ispada ukusna.

Zatim gljive goveđemo s mješalicom, i dobivamo gljivu iz haljine, za zimu ga jednostavno gurnemo. стерилизованные steriliziran staklenke stavljaju vrući kavijar, stavljaju ih u bazen ili drugu posudu s vodom i steriliziraju 15 minuta.

Mi koristimo kućanske aparate

Isti ukusni kavijar od goveđe i zelene trave dobiva se u sporom štednjaku.

sastojci:

  • oprati i očistiti šljivu i jabučicu (1: 1) - 2 kg;
  • luk - 1 kg;
  • srednje veličine mrkve - 2 kom .;
  • sol jodizirana bijela bez dodataka - 2 tbsp. žlice;
  • mljeveni crni papar i mirisni - okus;
  • nerafinirano ulje bez mirisa - 50-70 ml.

priprema

Mi očistimo luk i mrkvu, izrežemo ih u manje kocke i ulijemo višekratnike u zdjelu. Napunite uljem i kuhajte u načinu "Prženje" 10-15 minuta, miješajući tako da povrće ne izgara. Tijekom tog vremena, gljive izrezane na komade su pivo (ako želite spasiti, kape suhe, kavijar od stopala boletus i podberezovikov za zimu je također vrlo ukusna). Kombinirajte gljive s povrćem, dodajte sol i papar, sve zajedno zajedno pirjamo u "Quenching" načinu rada za 20 minuta, a zatim mljetimo. Ako nema miješalica, koristite mlinac za mljevenje. Usput, ako nema staklenki ili se ne želite gnjaviti, nemojte zaboraviti da se salata od gljiva iz boleta (recept) za zimu može pohraniti u zamrzivač. Stavite ga samo u vrećice ili plastične kutije (kad se hladi) i zamrznuti.