Sitnica od mrkve
Tijekom korizme, svaka osoba želi diverzificirati svoj jelovnik i ne jede samo pore na vodi, već i ukusne kolače. Reći ćemo vam kako pripremiti slatki kolač od mrkve bez prekršaja pravila.
Recept za slatki mrkveni kolač
sastojci:
- brašno - 485 g;
- mrkve - 205 g;
- biljno ulje - 105 ml;
- šećer - 105 g;
- sok od limuna - 10 ml;
- soda - 5 g;
- tekući med - kušati.
priprema
Mrkice se isperu, čiste, utrljaju na melancu, dodaju šećer i pažljivo protrljaju masu sve dok se sok ne dodjeljuje. Zatim ulijte biljno ulje, iscijedite sok s limuna i dodajte brašno pomiješanu s natrijevim pijeskom. Mi smo širili tijesto u posebnom obliku i poslali ga u vruću pećnicu 25 minuta. Pecite slatki kolač od mrkve do zlatno smeđe, a zatim ga širite tekućim medom i poslužite uz čaj.
Koruška slanina od mrkve s grizem
sastojci:
- mrkva - 515 g;
- krupica - 205 g;
- brašno - 205 g;
- šećer - 215 g;
- vanillin - 1 vrećica;
- voda - 155 ml;
- prašak za pecivo - 2 žličice;
- mršav margarina - 155 g.
priprema
Munk je izlio u zdjelu, sipao je s toplom vrelom vodom, miješana i ostavljena da otekne 20 minuta. Bez gubljenja vremena, čistimo mrkvu, isperemo je, mljevenjem i dobro nasladimo šećerom sve dok se sok ne izolira. Prosijite brašno kroz sifter s praškom za pecivo i vanilije. Margarin se rastopi u mikrovalnoj i ostavlja da se ohladi na sobnu temperaturu. Zatim, pomiješajte sve sastojke i prelijte gotove tijesto u masnu masu. Pecite kolač 35 minuta na temperaturi od 185 stupnjeva.
Mrkva i narančasta pita
sastojci:
- sok od naranče s pulpom - 225 ml;
- šećer 205 g;
- mrkve - 2 komada;
- pšenično brašno - 165 g;
- rafinirano ulje - 125 ml;
- orasi - ukus;
- soda - prstohvat.
priprema
Matice su uklonjene iz ljuske i izrezane malim komadima noža. Lagano ih pržite u suhoj tavi. Ulijte šećer u zdjelu, ulijte biljno ulje, sok i utrljajte dobro. Peeled mrkva utrlja na finu ribu. Prosijite brašno kroz sito s vanilije i soda. Dodajte mrkvu slatkom soku i postupno pomiješajte matice i smjesu brašna. Pokrijte posudu za pečenje s biljnim uljem, isperite tijesto žlicom i pošaljite ga u zagrijanu pećnicu. Peći smo tanki mrkva od krumpira s orasima oko 40 minuta, a zatim ga ohladi, izrezati na komade i poslužiti ga na stolu.
Pita od mrkve i jabuke
sastojci:
- svježi mrkva - 205 g;
- šećer - 125 g;
- vanilin - za okus;
- biljno ulje - 115 ml;
- soda za pečenje - 1 tsp;
- sok od limuna;
- brašno - 415 g;
- svježe jabuke - 2 kom .;
- šećer u prahu - po volji;
- cimet u prahu - na okus.
priprema
Uzimamo svježe mrkve, isperemo, očistimo i utrljavamo na malom riblju. Zatim dodajte biljno ulje na biljnu masu i dodajte šećer. Sve temeljito miješamo, a zatim bacamo natrij, koji se ugasi sokom od limuna. Pšenično brašno prethodno se prosije i postupno uvodi u mješavinu mrkve. Dodajte vanilije na okus i 
zamijesite homogeno tijesto za tortu.
Zatim uzmite crvene jabuke, isperite ih, uklonite gustu ljusku i odrezajte kriške. Na dnu oblika, natopljen, širite plodove, pospite ih sa šećerom od vanilije i mljevenim cimetom. Rasporedite tijesto odozgo, podignite ga, dobro ga pritišćite čistim rukama i pošaljite je na dobro zagrijanu pećnicu oko 25-30 minuta. Na kraju vremena, najbolja, mršava mrkva kolača je spremna. Izrežemo ga u male dijelove, ukrasite šećerom u prahu po volji i pozovimo sve da čaj.