Torta od mrkve - recept
Kuhanje kolača od mrkve nije tako teško kao što se čini na prvi pogled. Osnovni recept za kekse, uz ukrašene mrkve i vrhnje, a kulinarski remek-djelo na vašem stolu u samo sat vremena. Kako napraviti kolač mrkve čitati u našem članku.
Filadelfia Engleski kolač od mrkve
Ovaj recept nikako ne možete nazvati engleski, no krema za kolače od filadelfije izvrsna je opcija koja štedi puno vremena i truda.
sastojci:
Za tortu:
- samozastubljeni brašno - 250 g;
- mljeveni cimet - 2 žličice;
- šećer - 400 g;
- biljno ulje - 350 ml;
- jaja - 4 komada;
- mrkva - 350 g;
- matice - 120 g
Za kremu:
- Filadelfijski sir - 225 g;
- margarin - 110 g;
- šećer u prahu - 450 g;
- matice - 120 g;
- ekstrakt vanilije - 1 tsp.
priprema
U zdjelu smo miješali prethodno prosijan brašno, cimet i šećer. Dodajte suhim sastojcima biljno ulje i jaja, pa ih pažljivo pobijedite s miješalicom. Sad dodajte zdrobljene orahe i ribane mrkve. Rezultirajuće tijesto podijeljeno je između dva kalupa za pečenje od 23 cm i poslano u pećnicu 25-30 minuta na 180 stupnjeva.
Za kremu, pomiješajte krem sir, margarin (ili maslac) i šećer. Beat sve sa mikserom. Dodajte ekstrakt vanilije i matice. Podmažite kolač s kremom između slojeva kolača i kaputa preko vrha. Ukrasimo kolač s orasima.
Ako nema "Philadelphia" sira, onda možete napraviti tortu od mrkve vrhnjem , Da biste to učinili, svježi sir treba se mljeti i pomiješati s ostatkom sastojaka iz receptusa, a zatim pobijediti s miješalicom.
Američki recept od mrkve od mrkve
sastojci:
- brašno - 2 predmeta;
- sol - 1 tsp;
- prašak za pecivo - 2 žličice;
- soda - 1 tsp;
- cimet - 2 žličice.
- đumbir đumbir - 1/2 tsp;
- biljno ulje - 1 ¼ žlice;
- jaja - 4 komada;
- maslac (rastopljen) - 1/4 tbsp.
- ribani mrkva - 2 žlice.
- ananas - 1 banka;
- pecans - 1/2 st;
- orasi - 1/2 tbsp.
Za kremu:
- maslac - 1/2 tbsp;
- Mascarpone sir - 225 g;
- mlijeko - 1 tbsp. žlica;
- ekstrakt vanilije - 1 tsp;
- šećer u prahu - 250 g
priprema
Prosijite brašno i pomiješajte s cimetom, soda, praškom za pecivo i đumbirom pomoću umetka.
U zasebnoj zdjeli pomiješajte šećer, biljno ulje i jaja. Beat sve dok glatka, a zatim ulijte rastopljeni maslac. Ananas izrezati na male komadiće i dodati na ulje-jaje smjesu zajedno s mrkvama, ananas i orasima. Kombinirajte sadržaj dvije zdjele i umutite ga dok ne postignete mekom miješalicom.
Ulijte tijesto u podmazanu posudu za pečenje i pošaljite kolač peći 40 minuta na 180 stupnjeva. Prije nego što nanesete kremu, pustite da se kolač ohladi.
Za kremu s mješalicom, tukli maslac, sir mascarpone, malo mlijeka, šećera i vanilije. Mastili smo ohlađenu tortu i ukrasili ga s ostatcima orašastih plodova. Prije posluživanja, kolač od mrkve s Mascarponeom trebao bi stajati u hladnjaku najmanje 1 sat.
Lagani torta od mrkve bez pečenja
U ovom slučaju, za kremu koristimo bazu kokosovog ulja i orašastih plodova, ali ako želite ponavljati recept ne u mršavoj inačici, pripremite tortu s mrkvom kiselo vrhnje , pečenje masnoće vrhnja sa šećerom u prahu.
sastojci:
Za tortu:
- zobeno brašno - 2 žlice;
- ribani mrkva - 2 žlice.
- sol - 1/4 tsp;
- odrezani datumi - 2 žlice.
- sjeckani orašasti plodovi - 1 žlica.
- vanilije - 1 tsp;
- med - 3 žlice. žlica.
Za kremu:
- orašastih orašastih plodova - 2 žlice;
- sok od limuna - 2 žlice. žlice;
- datumi - 2 tbsp. žlice;
- kokosovo ulje - 1 tbsp. žlica;
- ekstrakt vanilije - 1 tsp;
- sol - 1/4 tsp.
priprema
Mrlje mrkve su stisnute soka i pomiješane s drugim sastojcima. Iz nastalog masenog oblika 2 kolača. Skuhamo kolače s vrhnjem, za pripremu kojih se svi predstavljeni sastojci moraju temeljiti na homogenost pomoću miješalice.