hrana Kuhinjski pomoćnici

Šaran u sporom štednjaku

Šaran, kao i svaka riba, kombinira svaki zamislivi alat za naše tijelo: vitamine, mikro, makronutrijente i antioksidante. Ovaj cijeli niz blagotvornih učinaka na stanje cirkulacijskog sustava, mozga i leđne moždine, kože i sluznice. Kušanje šarana u laganom štednjaku osigurava maksimalno očuvanje svih hranjivih tvari, za razliku od ostalih metoda kuhanja, pa ćemo u ovom članku pokušati skupiti ukusne recepte o tome kako kuhati šaran u sporom štednjaku.

Šaran pečen krumpirom u laganom štednjaku

Šaran s krumpirom u laganom štednjaku kuha se vrlo jednostavno i brzo, a što je najvažnije istodobno, što će vam olakšati gnjavažu povezanu s pripremom bočice.

sastojci:

  • svježi šaran - 500 g;
  • rajčica - 1 kom .;
  • Poriluk - 1 matičnjak;
  • peršin - ½ hrpa;
  • limun - ½ kom .;
  • krumpir - 3 kom .;
  • biljno ulje - 1 tsp;
  • sol, papar.

Za umak:

  • češnjak - 2 češnja;
  • žumance - 2 komada;
  • krem - 1 žlica.
  • brašno - 1 tbsp. žlica.

priprema

Očistite i gutajte ribu, utrljajte solom i paprom i napunite mješavinom nasjeckanog bilja i povrća: poriluka, rajčice i peršina. Šaran sipajte sok od limuna i nastavite s pripremom krumpira. Gombe čiste i oprati, izrezane u krugove debljine 1 cm. Na dnu višekratnika mastili smo biljnim uljem i stavili šaran na jastuk krumpira. Zatvorite poklopac, stavite način rada "pečenje" na 55 minuta. Dok možete kuhati nježni umak za ribu. Da biste to učinili, pržiti zrnati češanj češnjaka, sjeckani peršin i brašno u maslacu. Kada brašno postane zlatno, dodajte vrhnje i pecite dok ne postane debela. Uklonite umak od topline, soli, papra i dodajte 2 žumanjka. Završite šaran vode umak i pospite biljem.

Parni šaran u sporom štednjaku

sastojci:

  • šaran - 1 kom .;
  • celer - 1 kom;
  • peršin - ½ hrpa;
  • mrkve - 1 kom .;
  • češnjak - 1 češnja;
    • Parni šaran u sporom štednjaku
  • luk - 1 komad;
  • kumin, crni papar, sol.

priprema

Čistimo i operemo šaran, stavimo prženi luk u izrezani trb sjeckanog luka, celera i mrkve, zgnječenog češnjaka i peršina. Izrežite trupla vani, protrljajte ga u sol, papar i kumin. Ulijte čašu vode u zdjelu multikookera i stavite paru s ribom na vrh. Kuhajte šaran u načinu rada s parom za 20 minuta. Posluženo, ukrašeno salatom i limovima. Bon appetit!