Začini kardamom jedan je od glavnih sastojaka većine azijskih i afričkih jela. Začini kardamona nisu svi svi, ali obožavatelji cijele ukusne i originalne moraju dodati ovaj začin u svoj arsenal.
Malo ljudi zna da pored ukusnog, neobičnog okusa, kardamom ima ljekovita svojstva. Azijska tradicionalna medicina već dugo koristi ovaj začin i vrlo je aktivna. Često se kardamom koristi čak iu kozmetičkim proizvodima. Čini se da je vrijeme da kažete ljubiteljima ove začinskog začina kako se drugo može koristiti.
Tako je kardamom višegodišnja biljka. Možete ga naučiti snažnim i mesnatim prtljažnikom, ali cijela je bit ovog biljke skrivena u malim plodovima. Voće kardamoma nazivaju se kutije. Oni pohranjuju najvredniju stvar u ovoj biljci - sjemenke koje su izvrsni afrodizijaci. Dovoljno je žvakati nekoliko sjemenki kardamoma kako bi se ublažio umor i ojačao tijelo.
Postoji dosta vrsta kardamoma, štoviše, sve vrste se međusobno razlikuju i vrlo su okusa i mirisa. Najpopularnije vrste su crni i zeleni kardamom, čija korisna svojstva utječu na zdravlje najbolje. Ova biljka je antioksidans koji uklanja štetne tvari iz tijela.
Glavne prednosti kardamom su sljedeće:
Postoji još jedan tajni svojstvo kardamom: ubrzava gorenje masti i pomaže u gubitku težine. Cardamom pomaže poboljšati probavu i metabolizam , a u kombinaciji s cimetom i crvenom paprikom, ovo začin je učinkovito sredstvo za gubitak težine.
Nemojte zaboraviti da je kardamon vrlo specifičan biljka. To, svakako, posjeduje težinu korisnih svojstava, ali, kao i bilo koji drugi lijek (ako uzme u obzir kardamom s medicinskog stajališta), ima neke kontraindikacije za primjenu.
Već smo rekli o korisnim svojstvima kardamoma, a kontraindikacije za korištenje ove začine sada će biti opisane u nastavku:
Stručnjaci napominju da korisna svojstva kardamoma u isto vrijeme mogu biti kontraindikacije, ovisno o ljudskoj prehrani. Tako, na primjer, ako osoba konzumira kardamom i ulje u velikim količinama, to neće pomoći izgubiti težinu, naprotiv - težina će se povećati.
Vrlo je važno promatrati dozu u pripremi jela i lijekova iz kardamoma. U hrani na vrijeme ne može jesti više od četvrtine sjemena zemljišta.