Ako još niste kušali konzerviranu rajčicu s grožđom, svakako ih pripremite prema dolje navedenim receptima i uživajte u njihovom lijepom i ukusnom ukusu. A rajčica i grožđe jednostavno su izvrsni. U prvom receptu, prirodno kiselo grožđe djeluje kao prirodni konzervans, pa stoga ne dodamo ocat ili limunsku kiselinu.
Za konzerviranje višnje, dodajte malo limunska kiselina tako da se grožđe može uzeti najslađe, idealno zategnuto.
sastojci:
priprema
U početku pripremite lišće i grančice potrebnog zelenila. Isperemo ih, osušimo ih i stavimo na dno suhog i sterilnog staklenika. Tamo također šaljemo paprike. Prvo se mora osloboditi sjemena i stabljike i izrezati na nekoliko kriški. Češnjak od češnjaka se čisti, polira i baca u staklenku. Dodajte s njim grašak crnog i mirisnog papra i lovora.
Sada pretvorite rajčice i grožđe. Moje rajčice, osušene i polagane u staklenku, izmjenjujući se s malim ulomcima hrpe bijelih grožđa. Potonji u ovom slučaju ne smije biti previše slatko. U ekstremnim slučajevima, možete uzeti malo nezrelih klastera. Napunite staklenku kipućom vodom, pokrijte sterilnim metalnim poklopcem i ostavite dvadeset minuta. Nakon proteka vremena, voda se drenira u lonac za umatanje i stavlja na ploču za grijanje. U ovom trenutku, u svakoj trostrukoj posudi ulijte jednu žlicu soli i dvije žlice granuliranog šećera.
Nakon kipuće vode u tavi, kuhajte ga oko pet minuta, ulijte natrag u staklenku, odmah zatvorite poklopac i okrenite posudu s omotom pod toplim pokrivačem ili pokrivačem za sporo hlađenje i sam sterilizaciju.
sastojci:
priprema
Za konzerviranje rajčice s grožđem uklanjamo rajčice iz grančica, oslobodimo ih stabljike, a grožđe vadimo iz grozdova. Na dnu sterilnih staklenih stakala položili su list trešnje i ribizla, kao i grančice peršina i kopra. Sve zelje mora se prethodno isprati i osušiti. Također bacamo crne i mirisne pepeo, lišća lišća, kriške paprike, prethodno očišćenih od sjemenki i pedunki, u grašak. Poslali smo i oguljene i prepolovljene zube češnjaka.
Sada isperite i osušite rajčice i grožđe, nakon čega su slojevi položeni u staklenke. Napunite nakon toga sadržaj limenke kipućom vodom i ostavite petnaest minuta. Vremenom se voda isušuje, istodobno mjeri njezin volumen. Dodajte dvije žlice granuliranog šećera i soli u jednu litru drenirane tekućine, a nakon kuhanja dodajte žličicu limunske kiseline.
Napunite vruću marinadu grožđem u banci, pluto s poklopcima i postavite donji dio ispod toplog pokrivača ili pokrivača za prirodnu sam sterilizaciju.