hrana gredice

Konzervirani Squash

Konzervirani squash je prekrasan i vrlo originalan predjelac koji je savršen za svakoga, osobito beskvasnih ili mršavih jela. Može biti kuhani krumpir ili riže.

Konzervirani Squash Recipe

sastojci:

  • squash;
  • češnjak - 1,5 kg;
  • listovi hrena - 8 g;
  • svježi peršin i celer - 10 g;
  • kapsicum crvena paprika - 0,3 g;
  • crni gorak papar - 0,1 g;
  • ležaljka - 1 kom;
  • lisnato lišće - 0,5 g.

Za popunjavanje:

  • sol - 50 g;
  • 80% - 12 g octene kiseline

priprema

Sada vam kažem kako kuhati konzerviranu tikva , Dakle, povrće se dobro peru, čisti i izreže u kocke, a ako su mali, tada čuvamo cjelinu. Na dnu čiste čaše stavimo zelje i začine, a na vrhu izlijemo povrće vrućim zalivom, ostavljajući malo prostora do ruba vrata. Sada steriliziramo kapice na temperaturi od 90 stupnjeva 10 minuta, nakon čega smo namotali posudu i ostavili da se ohladi.

Šalica konzervirane salate

sastojci:

  • squash - 4 kg;
  • češnjak - 2 kom .;
  • sol - 100 g;
  • šećer - 100 g;
  • ocat - 100 ml;
  • biljno ulje - 100 ml;
  • peršin - 1 hrpa.

priprema

Patissoni su isprani i izrezani na tanke ploče. Češnjak se čisti i urezuje u komadiće. Na rezano povrće dodajte sol, šećer, listove peršina, ulijte ocat, biljno ulje, dobro izmiješajte i prebacite na pola litre čistih posuda. Sterilizirajte ih u kipućoj vodi oko 20 minuta, a zatim odmah namotajte posude za salatu i okrenite poklopce. Neka patissons prirodno ohladiti na sobnoj temperaturi, a zatim ih pohraniti na hladnom mjestu.

Marinirani tikvice s koprima

sastojci:

  • squash - 600 g;
  • zelje od kopra - 15 g;
  • češnjak - 4 češnja;
  • zelene paprike - 1 kom .;
  • Zelje mentasta, celera, peršina i hrena - za okus.

Za marinadu:

  • voda 3,5 litara;
    • ukiseljeni squash
  • sol - 300 g;
  • Ocat 9% - 500 ml.

priprema

Isprati i očistiti iz stabljike patissons blanch prvi u kipućoj vodi za oko 5 minuta, a zatim odmah hladi, ispiranje u hladnu vodu. Zatim smo stavili povrće u kuhane posude: izrezali smo velike patissone u jednake dijelove i stavili male u cjelinu.

Na dnu konzervi i na vrhu, položite sitno nasjeckani bilje i začine. Sada ćemo sterilizirati staklenke s patissonsom oko 10-25 minuta u kipućoj vodi, nakon čega ih namjestimo steriliziranim poklopcima i pohranjujemo ih na hladnom mjestu.