Kalorijski kuhani kukuruz

Kukuruz je jedan od onih proizvoda koji su krenuli put kroz Europu zahvaljujući Columbusu. "Zlatno doba" ove kugle započelo je u XIV. Stoljeću, ali u Latinskoj i Srednjoj Americi to se događa tisućama godina. Kukuruz je bio glavni proizvod Indijanaca, a čak i danas, stanovnici južnoameričkih zemalja preferiraju kukuruz nad svim uljima - jer su oni izvorni.

Indijci imaju čak i svoju vlastitu, potpisnicu, svečanu, jelo od kukuruza - koriste kukuruzne listove za kuhanje istih, "naših" kupusa od kupusa. Usput, neće biti teško za nas iskusiti tu indijsku tradiciju u vlastitoj kuhinji. Ali prije svega, kako bismo održali savjest savjesti tijekom kuhanja, jednostavno smo dužni saznati kalorijski sadržaj kuhanog kukuruza. Uostalom, ako je vrlo visoka za gubljenje težine u Europi, uzimamo li primjer indijanaca, stvarno ćemo se ograničiti na lišće kugle.

Koliko se kalorija nalazi u kuhanom kukuruznom soku i kakav je njegov sastav?

Počnimo s najuzbudljivijim pitanjem - kakav je kukac "ispravan", bijeli ili žuti. Znamo da su šiljci različiti u boji, a bijela je također slađa, zbog toga većina trľiąnih trgovaca povika "bijelo, slatko". Bijeli kukuruz u "domovini" zove se "blanca", žuta "amarilla", u Latinskoj Americi svatko će vam pouzdano odgovoriti ako želiš slatko, uzmi blanca, poželite skuhati, "blagovaonu" - amariliju. I žuta je skuplja od bijele i mnogo je teže.

Sve su to ukusne suptilnosti, ali kuglice se stvarno razlikuju po sastavu:

proteini - amaril 3,41 g, blanca 3,32 g;
masti - amaril 1,5 g, bijela 1,28 g;
ugljikohidrati - amaril 20,98 g, blanca 22,41 g;
vlakna hrane - amaril 2,4 g, blanca 2,8 g.

U konačnici, sve to odražava se u energetskoj vrijednosti kako slijedi:

kalorijski sadržaj žutog kukuruza kuhanog na kugli - 96 kcal;
Kalorije u bijeli kuhani kukuruz - 108 kcal.

Slažete se, ako dijetete i uzmete u obzir čak i energetsku vrijednost "zraka i vode", plus ili minus 12 kcal na 100 g i 120 po kg je velika razlika.

Uz kalorije u kuhanom kukuruzniku, možda ćete biti zainteresirani i za njegov sastav, koji je uistinu vrlo impresivan:

vitamin A i beta-karoten (više žuta);
B1, B2, B4, B5, B6, B9 - Usput, prema statistikama, niska stopa kardiovaskularnih bolesti kod Rumunja posljedica je vrlo visoke konzumacije kukuruznog kaša - hominog, odnosno vitamina B sadržanih u njoj;
vitamini C i H;
i također - magnezij , natrij, kalij, fosfor, željezo, cink, bakar.

Na temelju svih pokazatelja sastava lako je zaključiti tko treba jesti kukuruz:

Osobe s čestim zatvorom, bolesti jetre i gastrointestinalni trakt - zbog visokog sadržaja vlakana, problem zatvora brzo će se svrstati u kategoriju neugodne prošlosti. Jetra, zahvaljujući kolinu u sastavu kukuruza dobiva vjerni pomoćni čistač od kolesterola. U slučaju problematičnog gastrointestinalnog trakta korisno je jesti pire od kuhanog kukuruznog zrna, što je čak i indicirano za gastritis, kolelitijazu.
Kukuruz uspostavlja poslovanje s posudama, pa je korisno svim jezgrama - glavni element koji određuje njihovu simbiozu je nikotinska kiselina.
Kukuruz ima diuretski učinak, čime se automatski postaje profilaktički protiv gihta i žada.

Kuhani kukuruz tijekom dijeta

Već neko vrijeme, vjerovalo se da je, kad je kuhano, dijeta bila strogo kontraindicirana - puno škroba, i to, ugljikohidrata. Ovo je stvarno visoki ugljikohidratni proizvod. Ali ... Kolin, koji smo već spomenuli (ili vitamin B4), ne dopušta da vaše tijelo skupi višak masnoća. Ta tvar pridonosi najplodnijem korištenju energije, tj. Sve što se jede idu na posao, a ne u skladište.

Zato, kukuruz može pomoći u pravilnom gubitku težine (tj. podržati briljantnu formulu - uravnoteženu prehranu + sport = gubitak težine). Ali, iako ga prejedanje ne vrijedi, jer pomaže povećati zgrušavanje krvi, što nije korisno za sve.