Govedina je jedna od najpopularnijih vrsta mesa u svijetu. Da biste odabrali kvalitetnu govedinu, važno je obratiti pažnju na njezin izgled. Boja treba biti ružičasta zasićena i ravnomjerna, a miris - ugodan i nježan. Filtar bi trebao biti prilično elastičan, a kad kliknete na njega, oznaka iz udubljenja bi trebala nestati u samo nekoliko trenutaka. Sadržaj kalcija govedina na 100 grama gotovog proizvoda je 260 kcal. Vrlo uobičajena nadjeva za mesne okrugle jest svinja i govedina. Zaslužio je takvu popularnost zbog uravnoteženog ukusa. Sadržaj kalorija svinjetina i govedina su veća od kalorija u govedina i oko 280 kcal. Također u pitanju sadržaja kalorija važna je uloga metodom kuhanja. Na primjer, kalorijski sadržaj goveđe govedine od govedine iznosi 152 kcal, a sadržaj kalorija od pečenog kruha od govedine iznosi 260. Stoga ljudi koji pomno prate lik ne smiju jesti pržene kruške, već odabrati korisniju i manje kaloričnu opciju.
Sastav goveđeg mesaGoveđi patty sadrži vitamine skupine B, a to su: B1, B2, B5, B6 i B9, kao i vitamin E i PP. Crijeva od goveđeg mesa sadrže sljedeće kemijske elemente: kobalt, nikal, fluor, kalcijum , molibden, mangan, natrij, krom, jod, bakar, magnezij, željezo, cink, fosfor, klor, sumpor i kalij.
Korisna svojstva goveđeg mesaGovedina je korisna i prehrambena, izvor željeza i proteina, povećava razinu hemoglobina i zasićuje stanice kisikom. Ima elastin i kolagen, koji igra ulogu građevinskih materijala za zglobove. Često konzumiranje govedine obogaćuje tijelu esencijalnim mineralima i vitaminima.