hrana deserti

Flapjacks s zelenilom

Flapjacks s zelenilom - ukusne kavkaste kolače. Oni se pripremaju vrlo jednostavno i prikladno je ne samo da služe kao snack na stolu, već i da se s njima provode za piknik.

Armenski tortillas s zelenilom

sastojci:

Za test:

  • filtrirana voda - 225 ml;
  • brašno - 405 g;
  • sol - 5-7 g

Za punjenje:

  • svježi cilantro - 135 g;
  • pernati zeleni luk - 115 g;
  • lišća maslačaka - 135 g;
  • biljno ulje - 45 ml;
  • zelena salata - 135 g;
  • začini;
  • svježi celer - 105 g;
  • svježi kopar - 55 g;
  • svježi špinat - 125 g;
  • svježa čorba - 135 g

priprema

Bacamo sol, brašno u vodu i mišljajte gusti tijesto s rukama. Zamotali smo je u ručnik i ostavili ga na stolu 35 minuta.

U međuvremenu pripremamo punjenje: sve zelje su pažljivo sortirane, prane i osušene. Zatim rezati, staviti u zdjelu i ulijte biljno ulje. PomijeÅ¡ajte temeljito i sezite zaÄŤinjanjem. Podijelite tijesto na komade, utisnite u tanke krugove i postavite punjenje. Gornji poklopac s drugom zakovicom, pričvrstite rubove i pržite kruh sa zelenilom na obje strane u suhoj tavi za prženje.

Scones s sirom i biljem

sastojci:

tijesto:

  • kefir - 205 ml;
  • brašno - 645 g;
  • sol, natrij - na pincetu;
  • šećer - 10 g

punjenje:

  • suluguni 255 g;
  • svježe bilje - 55 g;
  • maslac - 55 g

priprema

Ulijte brašno u prikladnu posudu, sipajte kefir, bacajte sol, soda, šećer i umijesite elastično mekano tijesto. Obrađujemo ga, stavimo u zdjelu, prekrivamo vlažnim ručnikom i ostavimo je 30 minuta.

Sir se namazati na velikom rešetku, baciti nasjeckane plitke zelje i miješati. Podijelimo tijesto u 7 identičnih dijelova, utisnite ga u krug i stavite zeleno punjenje sirom u sredini. Popravljamo rubove, idemo odozgo valjakom i pečimo kolače na suhoj tavi nekoliko minuta na svakoj strani. Nakon što smo kaput svaki kremasti rastopljeni maslac maslac i širiti na ravnoj ploči s gomila.

Pahuljice od svježeg sira i zelenila

sastojci:

tijesto:

  • brašno - 195 g;
  • voda - 105 ml;
  • ulje - 25 ml.

punjenje:

  • svježi sir 9% - 215 g;
  • svježe zelje - 55 g;
  • sol - okus.
    • tortile s kravlji sir i zelje

priprema

Prosijite brašno, bacajte malo soli, ulijte ulje, hladnu vodu i maskirajte ruke s mekim tijestom. Izbušite kvržicu i odstranite je dok je prekrivaš s ubrusom.

Stavite sir u zdjelu, bacajte sjeckani zelje, dodajte malo soli i pomiješajte. Tijesto prethodno pripremljeno podijeljeno je na 8 do 10 dijelova, svaki od njih ulažemo u okrugli sloj i postavimo nadjev. Pokrijte gornji dio s drugom zupčastom pločom, stegnite rubove i pržite kruh s biljkama u suhoj tavi. Nakon toga stavite pečenje i poslužite s kiselim vrhnjem.