Kolač od janjetine
Maslac - čest suputnik pečenja. Ne samo da se kuhaju s njim kolači i kolači. Reći ćemo vam zanimljive recepte za izradu torta s grožđicama.
Recept za kolač
sastojci:
- brašno - 250 g;
- prašak za pecivo za tijesto - 3 tsp;
- kiselo vrhnje - 200 g;
- jaja - 3 kom .;
- šećer - 200 g;
- mljeveno orah - 0,5 šalica;
- makom - 0,5 šalice;
- grožđice - 0,5 šalice;
- maslac - 300 g;
- kondenzirano mlijeko - 1 može.
priprema
Umiješajte jaja s šećerom, dodajte kiselo vrhnje, promiješajte, a zatim polako ulijte brašno pomiješano s praškom za pecivo i zamijesite tijesto. Podijelimo ga u tri dijela. Dodajte matice jednom, grožđice na drugu, a makro sjemenke do trećeg. Ponovno dobro izmiješajte.
Sada ulijte tijesto u pečenje za pečenje i ispeći kolač na temperaturi od 180 stupnjeva oko 20 minuta. Učinite isto sa ostatkom tijesta. Dok pečete kolače, pripremite krema: omekšani maslac, pobijedite kuhano kondenzirano mlijeko ,
Hladne kolače mastili su kremu koja je dobivala i položila jednu na drugu. Vrh torte može biti ukrašen sjeckanim orasima, sjemenkama maka, grožđicama ili po volji. Spremni kolač s grožđicama, orašastim plodovima i sjemenkama maka čistite na hladnom mjestu najmanje 3 sata.
Čokoladna torta s grožđicama
sastojci:
- čokolada - 120 g;
- vrhnje - 200 ml;
- maslac - 70 g;
- kolačići - 200 g;
- orasi - 100 g;
- grožđice - 150 g;
- suhe marelice - 100 g;
- vanilija marshmallow - 4 kom.
priprema
Ulijte kremu u tavu, stavite ga na vatru, zagrijte, ispustite čokoladne komade u njoj, pomiješajte dok se ne formira homogena čokoladna masa. Dodajte maslac. Ažuri lagano pržene u suhu tava, a zatim mljeveno. Kolačiće pretvaramo u mrvicu, pomiješamo s grožđicama. Znači morske kapljice.
Kombinirajte kolačiće s grožđicama, sušenim marelicama, orasima, bijeli slez i ulijte sve to s toplom čokoladnom smjesom. Napunite odgovarajući oblik pričvrsnim filmom i širite dobivenu masu u nju. Poslan na hladnom mjestu 1 sat. Zatim okrenite obrazac na ravnu posudu i uklonite film. Ukrasite tortu sa suhim marelicama, orasima i grožđicama po želji.
Torta od čokolade s grožđicama i maticama
sastojci:
Za test:
- brašno - 220 g;
- maslac - 250 g;
- jaja - 3 kom .;
- prašak za pecivo - 1 tsp;
- kakao - 30 g;
- šećer - 100 g;
- krema - 120 g
Za punjenje:
- breskve - 3 komada;
- svjetlo grožđice - 50 g;
- tamne grožđice - 50 g;
- orasi - 170 g;
- mlijeko - 50 ml;
- maslac - 50 g;
- šećer - 4 tbsp. žlica.
priprema
Pomiješajte omekšani maslac šećerom i bičem 
, po jedan dodamo žumance, dodamo kakao i umutimo ponovo. Ulijte u kremu, pomiješajte, dodajte brašno, prethodno pomiješani s praškom za pecivo, grožđice i ponovno promiješajte. Vjeverice bičaju u jakoj pjeni i u 2 koraka ubrizgavaju se u tijesto, nježno se miješaju.
Ulijte tijesto u kalup, pritisnite polovice breskve u krug. Pecimo 20 minuta na 180 stupnjeva. Pripremite matice: otopite maslac u tavi, dodajte šećer i mlijeko i kuhajte na zlatnoj boji uslijed niske topline. Dobivena masa se pomiješa s maticama i stavi se na vrh torte. Ponovno, pošaljite u pećnicu 25 minuta kako bi se masiv karamele osušio.