hrana Ukusni članci

Pita od gljiva - 7 najboljih ukusnih receptura od gljiva

Među najširem asortimanom domaćeg pečenja, prva pozicija na ljestvici je pita s gljivama. To je olakšano nevjerojatnim okusom nezaslađenih tretira, neusporedivim okusom i relativno niskim sadržajem kalorija.

Recept gljive

Kuhano je u pećnici kolač s gljivama, koristeći kao tijesto od brašna bilo koje tijesto, kao i bazu koja se temelji na kefiru ili vrsti s dodatkom praška za pecivo. Punjenje može biti najraznovrsnija, gdje se sastojci gljiva nadopunjuju sažetom prženom luka ili pomiješaju s drugim jednako neovisnim komponentama.

Piletina i gljiva

pita s piletinom i gljivama

Izvrsna i jednostavno božanstvena ukusna Laurentna torta s piletinom i gljivama ukrasit će bilo koji stol, bilo u radnim danima, bilo na blagdanima. Sve je lijepo u njemu - izgled i uravnoteženi skladni okus i nevjerojatna aroma.

sastojci:

  • šampinjoni - 350 g;
  • piletina - 350 g;
  • luk - 250 g;
  • bogata krema - 200 ml;
  • sir - 150 g;
  • jaja - 3 komada;
  • brašno - 200 g;
  • voda - 50 ml;
  • maslac i povrće - 50 g;
  • začina.

priprema

  1. Pileći su kuhali i izrezali.
  2. Ulje se prelije s jajima i izlije u ledenu vodu.
  3. Dodaju se prosijane rasute komponente i gnječe se.
  4. Prikupljajte masu u jednom i na mjestu 30 minuta u hladnjaku.
  5. Gljive su položene na smeđe luk i pržene dok vlaga ne isparava.
  6. Dodajte piletinu, pržite 5 minuta.
  7. Preostala jaja su tresena i kombiniraju se s čipsima i vrhnjem sira.
  8. Rasporedite bazu brašna u obliku, postavite punjenje i širite punjenje jajašca na vrhu.
  9. Pošaljite kolač s gljivama i piletinom pečenim na 185 stupnjeva u trajanju od 40 minuta.

Pita s krumpirom i gljivama

kolača s krumpirom i gljivama

Ako nema svježe, možete skuhati pita od ukiseljenih gljiva, ali u ovom slučaju prekomjerna sol je poželjno poravnati dodavanjem povrća. Prvenstvo se često daje krumpiru, koji savršeno nadopunjuje okus gljiva, pretvarajući hranu u pravi kulinarski remek-djelo.

sastojci:

  • slane gljive, med gljive - 300 g;
  • krumpir - 400 g;
  • luk - 220 g;
  • kiselo vrhnje - 150 g;
  • sir - 150 g;
  • jaje - 1 kom;
  • brašno - 250 g;
  • mlijeko - 100 ml;
  • maslac - 90 g;
  • šećer - 10 g;
  • kvasac - 10 g;
  • začini.

priprema

  1. U toplom mlijeku, kuhajte kvasac, šećer, prstohvat soli, dodajte maslac, brašno i napravi šaržu.
  2. Ostavite zdjelu s rezultirajućom čvorom u toplini sat vremena.
  3. Krumpir se oguliti, sjeckani i kuhati u kipućoj vodi nekoliko minuta.
  4. Zalijepite isjeckan luk, dodajte gljive ili mliječne gljive i pržite malo više.
  5. Pepeljasto se izvalja, raspršuje na ploči za pečenje ili u obliku.
  6. Krumpir se pomiješa s prženim, kiselim vrhnjem i mješavinom paprike i širi se na vrh.
  7. Posipajte sve sa sirom i pošaljite pita od gljiva da peći na 185 stupnjeva pola sata.

Pita od palačinke s piletinom i gljivama

palačinke s pilićem i gljivama

Nakon što je jednom okusio pite s mesom i gljivama od palačinki, zauvijek ćete ostati među svojim vjernim obožavateljima. Uostalom, ovo je stvarno nevjerojatno ukusna, originalna i iznenađujuće mirisna delicija dostojna najviše pohvale.

sastojci:

  • šampinjoni - 500 g;
  • pileća pulpa - 400 g;
  • luk - 120 g;
  • peršin - 5 grančica;
  • sir - 200 g;
  • majoneza - 100 g;
  • ulje - 120 ml;
  • jaja - 3 komada;
  • brašno - 250 g;
  • mlijeko - 300 ml;
  • šećer - 20 g;
  • Provanse bilja, začina.

priprema

  1. Mlijeko, brašno, jaja, šećer, pola posluživanja maslaca i soli napravite bazu brašna i nakon petnaest minuta na tradicionalan način pržite palačinke.
  2. Pileći su kuhali i izrezali u srednje veličine.
  3. Zalijepite kriške od luka i gljiva na masnoću, sol, papar za okus i okus s biljem.
  4. Pomiješajte pečenje mesom i peršinom u spremniku mješača i namočite.
  5. Za ukrašavanje kolača s gljivama, palačinke razmazane majonezom i punjenje su složene jedna na drugu i posipale sa svakim slojem sira.

Peciva od lisnatog tijesta s gljivama

pita od peciva od gljiva

Jednostavan za pripremu i pjenušavu tortu s gljivama je hranjiv i hranjiv. Moguće ga je izdati u roku od nekoliko minuta, do koje će zauzete ljubavnice biti neizrecivo sretni, pa čak i pickups će biti zadovoljni s izvrsnim rezultatom.

sastojci:

  • lisnato tijesto - 250 g;
  • šampinjoni - 300 g;
  • luk - 120 g;
  • ulje - 50 ml;
  • kiselo vrhnje - 90 g;
  • sir - 100 g;
  • 1 žumanjak;
  • bosiljak, mažuran, timijan, kopar - na prst;
  • sol, smjesa paprike.

priprema

  1. Izvaljati i pomaknuti slojeviti sloj u kalup.
  2. Prokušajte luk od luka i gljiva, ohladite se i pomiješajte s čipsima sirve, kiselinama, solju, paprom i iskusnim biljem.
  3. Širite smjesu u zdjelu i pokrijte ga sa žumanjkom.
  4. Ostaje pričekati preljev tortu s gljivama u pećnici zagrijanoj na 185 stupnjeva.

Dopustite pite s gljivama i mljevenim mesom

Zamjena kolača s gljivama i mljevenim mesom

Nestandardni pristup dizajnu proizvoda, čiji je recept opisan u nastavku, ne sprječava da postane popularna i zahtjevna za svaku tablicu. Pita od mljevenog mesa i gljiva često se nadopunjuje kuhanom rižom i povrćem. U tom će slučaju biti zrna graška, ali se može zamijeniti bilo kojom mješavinom povrća.

sastojci:

  • marinirani šampinjoni - 300 g;
  • sir - 300 g;
  • kuhana riža - 1,5 šalice;
  • mljeveno meso - 400 g;
  • žarulje - 180 g;
  • masnoća - 20 g;
  • zeleni grah - 300 g;
  • kefir - 220 ml;
  • jaja - 3 komada;
  • prašak za pecivo - 1 ½ tsp;
  • brašno - 240 g;
  • začina.

priprema

  1. Kombinirajte kefir, jaja s rasutim komponentama, pomiješajte.
  2. Sipajte kuglice luka, dodajte mljeveno meso i pržite dok se ne učinite.
  3. Pripremite rižu, skuhajte šampinjone.
  4. Odvojivi oblik je obložen pergamentom i širiti gljive, a zatim čips od sira.
  5. Potom slijedi riža, prženo mljeveno meso i grah.
  6. Prelijte sve tekućeg brašna za lijevanje i pošaljite u pećnici grijane na 195 stupnjeva 40 minuta.
  7. Dopustite da se ohladi pola sata i pretvorite proizvod na posudu.

Koruška torta s gljivama

mršav kolač s gljivama

Zatim ćete naučiti kuhati kolač od gljiva u mršavoj varijaciji bez korištenja životinjskih proizvoda. Takvo pečenje je samo nalaz za navijače vegetarijanstva ili one koji poštuju ograničenja vjerskih uvjerenja.

sastojci:

  • kantele ili gljive i kupus - svaka od 300 grama;
  • luk - 250 g;
  • biljna mast - 150 ml;
  • brašno - 450 g;
  • kvasac - 20 g;
  • šećer - 20 g;
  • voda - 200 ml;
  • začina.

priprema

  1. Kombinirajte toplu vodu s kvascem i krutinama, ulijte u 2/3 ulja, miješajte i ostavite za pristup.
  2. Pehrite luk s kantelama i kupusom zasebno, sol i papar okusite.
  3. Uređujte tortu s kupusom i gljivama, nakon što ste oblikovali 2/3 tijesta u obliku, ispunjavajući ga punjenjem i prekrivanjem vrpcom kvasca.
  4. Pecite proizvod pola sata na 180 stupnjeva.

Pita s gljivama u laganom štednjaku

kolača od gljiva

Ako koristite spor kuhalo za ovu vrstu pečenja, onda možete kolač od žele s gljivama , Možete ga izraditi za nekoliko minuta, a kuhinjski pomoćnik će biti uključen u pečenje, pružajući idealne uvjete za dobivanje izvrsnih rezultata.

sastojci:

  • kantrale ili divlje gljive - 350 g;
  • sir - 300 g;
  • luk - 150 g;
  • ulje - 40 g;
  • kefir - 250 ml;
  • jaja - 2 kom .;
  • prašak za pecivo - 10 g;
  • brašno - 200 g;
  • sol, smjesa paprike.

priprema

  1. Gljive su pržene s lukom u ulju, solju i papru.
  2. Pomiješajte jaja s kefirom, praškom za pecivo i brašnom, soli na okus.
  3. Ulijte pola mase u zdjelu, stavite prženje i pokrijte ostatak tijesta.
  4. Pripremite kolač s gljivama na kefiru u načinu rada "pečenje" jedan sat.