Berry Pie Recept
Evo nekoliko recepata za pripremu ukusne domaće bobice. Takvo pečenje savršeno odgovara prijemu gostiju i uzrokovat će im samo pozitivne emocije.
Berry sendvič torta
sastojci:
- gooseberries - 50 g;
- margarin - 200 g;
- crni ribiz - 50 g;
- prašak za pecivo - 1 tsp;
- svježe maline - 100 g;
- brašno - 2 predmeta;
- šećer - 1 tbsp.
- jaje - 2 kom.
priprema
Jaja probiju u zdjelice, odvajajući bjelance od žumanjaka. Onda protrljajte margarin s žumanjcima i neko vrijeme uklonite posuđe s proteinima u hladnjaku. Dodajte brašno, dodajte prašak za pecivo i zamijesite tijesto.
Distribujemo je uz ploču za pečenje, oblikujući strane i probijemo ga na nekoliko mjesta s vilicom. Rezultirajuća kolač peći u pećnici 20 minuta na temperaturi od 200 stupnjeva. I ovaj put smo tukli bjelanjke sa šećerom s mikserom sve do formiranja pahuljaste pjene. Sada smo širili plodove ravnomjerno preko kolača, pospite ih škroba i raspršili bijele boje uz pomoć šprice za slatkiše. Nakon toga pečemo pijesak kolač unutar 30 minuta na 200 stupnjeva.
Pita s bobicama u sporom štednjaku
sastojci:
Za test:
- margarin - 150 g;
- brašno - 250 g;
- žumanjka jajeta - 3 kom .;
- šećer - 3 tbsp. žlice;
- prašak za pecivo - 1 tsp;
- vanilin - za okus.
Za punjenje:
- bjelanjka - 3 kom .;
- šećer - 5 tbsp. žlice;
- škrob - 2 žlice. žlice;
- kiselo vrhnje - 200 g;
- bobice - 300 g;
- vanilin.
priprema
Za pripremu torta za sir i bobičasto voće razlikuje proteine od žumanjaka. Pound žumanjke dobro sa šećerom, dodati brašno, staviti maslac i vanilin. Podmazujemo zdjelu višestrukog ulja i širimo tijesto, ravnomjerno ga raspodjeljujemo i oblikujući strane. Vrh prekriti sve bobice i lagano ih posuti škrobom. Hlađeni proteini sa šećerom, tuku se s mikserom sve do otpornih maksimuma.
U drugu čašu, pomiješajte kiselo vrhnje, škrob, sir i lagano kombinirajte masu s šlagom proteina. Stavite gotovu kremu na vrh bobica i pecite tortu u načinu pečenja za oko 90 minuta. Pripremite pečene kolače u zatvorenom sporom štednjaku, pa ih lagano prebacite na posudu, izrezujte i poslužite kolač s bobicama na stolu.
Otvori Berry Pie
sastojci:
Za test:
- voda 20 ml;
- prašak za pecivo - 5 g;
- maslac - 150 g;
- limun - 1 komad;
- brašno - 300 g;
- šećer - 30 g;
- jaje - 1 kom.
Za punjenje:
- vanilin - 4 g;
- kruška - 2 kom .;
- borovnice - 100 g;
- svježe jagode, maline - 100 g;
- šećer - 50 g;
- sir - 250 g;
- jaje - 2 kom .;
- krem - 100 ml.
priprema
Sjeckajte hladni maslac s nožem u malim komadima i pomiješajte s brašnom, solom, praškom za pecivo i šećerom u mrvljenom stanju. Zatim dodajte limunaste žbuke na rešetku na tijesto, razbiti jaje i uliti u hladnu vodu. Nakon toga, zamijesite elastični, ali ne hladan tijesto, zamotajte u hranu i uklonite 30 minuta u hladnjaku.
Na kraju vremena, tijesto kruži u krug i širi ga u prethodno uljani oblik, ravnomjerno ga distribuirajući na dnu i zidovima. Prick tijesto s vilicom na nekoliko mjesta i pokriti s papir za pečenje na vrhu. 
Zatim ulijte malo graha i ispeći kolač u zagrijanoj pećnici oko 15 minuta pri temperaturi od 200 stupnjeva.
Nadalje, grah se izlije, kolač se ostavi da se ohladi, a sami nastavljamo pripremiti punjenje. Da biste to učinili, protrljajte čašu sa šećerom, dodajte vanilije i kremu. Odvojeno, tukli jaja s mikserom i širite ih u masu krme. Izrežite kruške na kriške, stavite ih na dno kolača i ulijte preko svježe kreme, pospite bobicama. Pecite 40 minuta u vrućoj peći. Nakon toga, ohladi kolač, širi se na pladnju i ukrašava šećerom od zaleđivanja.