hrana deserti

Pie na ryazhenku

Pečenje na ryazhenki ispada vrlo mekano, sočno i vrlo visoko u kalorijama. Međutim, ako se odlučite za korak natrag od prehrane, ništa je bolje nego se kušati s kolačima pripremljenim prema receptima u nastavku.

Pita recept na ryazhenku

sastojci:

  • brašno - 2 tbsp + 3 tbsp. žlice;
  • šećer - 1 tbsp. žlica + 1 1/2 žlice.
  • sol - 1 tsp;
  • margarin - 2/3 st .;
  • limun oguliti - 2 tsp.
  • muškatni oraščić - 1/4 tsp;
  • jaja - 6 kom .;
  • maslac (rastopljen) - 4 tbsp. žlice;
  • ekstrakt vanilije - 1 tbsp. žlica;
  • sok od limuna - 1/4 žlice;
  • Ryazhenka - 1 1/2 Art.

priprema

Prosijite 2 šalice brašna i pomiješajte sa žličicom šećera i čajnom žlicom soli. Pound brašno s hladnim margarinom u mrvica, a zatim dodati 3-4 žlice vode i oblik tijesta u kvržicu. Zamotajte vrećicu tijesta i držite se u hladnjaku 10 minuta.

Osvježite tijesto i gurnite ga u posudu za pečenje. Na dnu osnovice tijesta naletimo viljušku preko cijele površine. Stavite list pergamenta na vrh tijesta i ulijte suh grah ili grašak. Ova metoda će štititi tijesto od oteklina kod pečenja. Pecimo bazu lisnato tijesto 10 minuta na 180 stupnjeva, poslije, uklonite papir grahom i nastavite kuhati još 10 minuta.

Preostali šećer je pomiješan s 3 žlice brašna, limunovog orašća, muškatnom mišiću i 6 velikih jaja. Pobijedite sve sastojke dok ne postane glatka, a zatim dodajte rastopljeni maslac, sok od limuna, ekstrakt vanilije i ryazhenku. Ulijte smjesu u ohlađenu bazu tijesta i stavite kolač u pećnicu, prethodno zagrijan na 170 stupnjeva, tijekom 25-35 minuta. Pripremljena pita od punog sloja na ryazhenki bi trebala ostati blago viskozna u srži.

Pie na ryazhenka bez jaja

sastojci:

  • brašno - 1 3/4 tbsp .;
  • kakao u prahu - 1/4 cent;
  • šećer - 1 tbsp.
  • soda - 1/4 tbsp .;
  • prašak za pecivo - 1 1/4 tsp;
  • sol - patiti;
  • biljno ulje - 1/4 Art.
  • jabuka jabuka - 1/2 tbsp.;
  • Ryazhenka - 1/4 Art.;
  • voda - 2-3 tbsp. žlice;
  • ekstrakt vanilije - 1 tsp;
  • pecans - 1/2 tbsp;
  • čokolada - 1/4 tbsp.

priprema

Mastite tortu s maslacem i pokrijte ga papirom. Pećnica se zagrijava do 180 stupnjeva.

U zdjelu, pomiješajte prosijani brašno, prah kakao, šećer, soda, prašak za pecivo i prstohvat soli. U međuvremenu, tukli maslac jabuka jabuka , ryazhenka i ekstrakt vanilije. Pomiješajte suhe sastojke s vlažnim do homogenog tijesta. Čokolada se slomiti i miješati tijesto s dobivenim mrvicama. Zatim dodajte matice i pomaknite tijesto u posudu za pečenje. Stavite kolač na ryazhenku s pekmezom u pećnici 55-65 minuta. Provjeravamo spremnost čačkalicom.

Brza kolača od ryazhenke s jabukama

sastojci:

  • brašno - 1 žlica;
  • prašak za pecivo - 1/2 tsp;
  • cimet - 1/2 tsp;
  • soda - 1/2 tsp;
  • sol - 1/4 tsp;
  • maslac - 4 tbsp. žlice;
  • šećer - 2/3 stavke;
  • ekstrakt vanilije - 1 tsp;
  • jaje - 1 kom;
  • Ryazhenka - 1/2 tbsp.;
  • Rezane jabuke - 1 tbsp.

priprema

ryazhenka s pita od jabuka

Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva. Podmažite posudu za pečenje.

U jednoj zdjeli pomiješajte prosijanu brašnu s natrijom, praškom za pecivo, cimetom i solom. U međuvremenu, tukli maslac sa šećerom sve dok se ne formira bijela zračna masa. U uljnu smjesu dodajte jaje i ekstrakt vanilije. Sada, zauzvrat, ne zaustavljajući premlaćivanje mikserom, dodajte ryazhenku i mješavinu suhih sastojaka na ulje.

Stavite tijesto u pripremljeni oblik, stavite jabuke na vrh i stavite kolač u pećnicu 25-30 minuta.

Ako želite staviti pita na ryazhenku u laganom štednjaku, upotrijebite "način pečenja" za 50 minuta. Prije posluživanja, ohladi kolač 10-15 minuta.