hrana deserti

Kolač "Napoleon" - jednostavan recept

Jednostavan recept za tortu "Napoleon" podrazumijeva bilo potpuno odsutnost domaćih kolača, ili njihov najjednostavniji recept. U prvom slučaju možete upotrijebiti kupljene kolače ili poluproizvode tijesta (bez kvasca u sastavu) ili tijesta.

Jednostavan recept za tortu "Napoleon" kod kuće

Nudimo vam početak opcije domaće poslastice, koja uključuje pripremu vlastitog vrhnja i kolača za to.

sastojci:

Za tortu:

  • maslac - 245 g;
  • kiselo vrhnje - 245 g;
  • brašno (samostalno) - 310 g

Za kremu:

  • mlijeko - 980 ml;
  • šećer - 280 g;
  • brašno - 45 g;
  • jaja - 4 kom .;
  • maslac - 210 g

priprema

Tijesto za kuhanje je najprikladnije pomoću miješalice. Stavite sve sastojke tijesta u zdjelu i umutke. Nakon što je homogena masa skupljena, ostavite ga na hladnom mjestu pola sata, podijelite ga na 7 dijelova, izvaljati svaki, skužite i pecite na 220 stupnjeva tijekom 7 minuta.

Dok kolači hlade, zgrabite kremu. Za kremu, mlijeko se zagrije maslacem i šećerom, a paralelno je jaje s brašnom. Kada mješavina mlijeka gotovo dođe do kuhanja, ulijeva se u jaja, intenzivno šibajući drugu. Nakon toga, krema se vraća na nisku temperaturu i pričeka da se zgusne. Nakon hlađenja krema, možete nastaviti do montaže i ukrašavanja tortu "Napoleon" s kremšom prema najjednostavnijem receptu.

Domaći kolač "Napoleon" - najlakši recept

Najjednostavnija opcija uključuje upotrebu peciva i bujne kreme, pripremljene na osnovi kremskog sira. Ovo je analogni klasičnom desertu koji će biti spreman za ne više od sat vremena.

sastojci:

  • šav lisnato tijesto - 2 kom.
  • žumanjka jajeta - 1 kom .;
  • maslac - 135 g;
  • granulirani šećer - 55 g;
  • breskve konzervirane - 1 kom;
  • krem sir - 175 g;
  • šećer u prahu - 115 g;
  • krema za šlag - 460 ml.
    • jednostavan napoleon recept

priprema

Prije nego ispeći "Napoleon" prema jednostavnom receptu, kotrljajte i nasjeckajte oba sloja lisnatog tijesta, a tek onda pecite prema uputama. Beat yolks sa šećerom i stavite u vodenu kupku. Radom kroz žumanjke uz pomoć šipke postići ćete bjelkastu konzistenciju umaka. Udarati žumanjke s kremastim sirom i maslinom breskve. Zasebno, umiješajte vrhnje sa šećerom od zalogaja dok ne postane stabilan i pomiješajte ih s vrhnjem sira. Izrežite slojeve u tri i rasporedite na dva kolača iz svakog sloja s vrhnjem. Sakupite parove, prekriti preostalim kolačem i ukrašavajte ukus.