Kolač "Med" - jednostavni i originalni recepti poznatog domaćeg desert
Kolač "Torta od meda", čiji je recept već godinama nije izgubio popularnost, priprema se u bilo kojoj prigodi i izvan nje. Desert je ukrašen izvrsnim premazom i nadopunjen je dekorom, ili jednostavno sušeno raspršen slomljenom koricom ili kolačima s orasima.
Kolač od meda kod kuće
Ovisno o preferenciji ukusa, proizvod se može impregnirati različitim punjenjem kako u sastavu, tako iu načinu stvaranja, pri svakom dobivanju novih dojmova iz degustacije deserta. Ispod je recept za med tortu s kremšom.
sastojci:
- brašno - 600 g;
- jaja - 3 i 2 komada;
- votka - 20 ml;
- ulje - 360 g;
- šećer - 250 g;
- med - 80 g;
- soda - 20 g;
- škrob - 30 g;
- mlijeko - 0,5 l.
priprema
- Jaja (3 komada) Šljunak s pola dijela granuliranog šećera kombinira se s uljem (60 g), sipa se u votku, ubrizgava smjesu medonosnog sode i stavlja u vodenu kupelj.
- Uklonite posudu s ploče, ulijte masu brašna i umijte.
- Gruda je podijeljena na 8 dijelova, odložena, pečena do spreman, izrezana na uzorak.
- Bilješke se prerađuju u mješalici.
- Pomiješajte ostatke brašna škrobom, zaslađenom smjesom jaja, tukli, sipajte u mlijeko i stavite u vodenu kupelj.
- Zagrijati do zadebljati, cool, tuku s mekim uljem, s njim kapati kolač od kolača, ukrasite mrvicama.
Kolač od kolača od meda
Kolač "Honey tortu", čiji je recept prikazan u nastavku, dobiva se zahvaljujući kefiru koji je sočniji, bujniji i savršeno se usklađuje sa svim impregnacijama. U ovom slučaju, predložena klasična punjenja vrhnjem, ali možete napraviti bilo koji drugi po vašem ukusu.
sastojci:
- brašno, šećer i kefir - svaka od 2 čaše;
- jaja - 2 kom .;
- med - 80 g;
- prašak za pečenje - 15 g;
- kiselo vrhnje - 1 kg;
- prašak - 150 g;
- vanilin.
priprema
- Za pečenje keksa od keksa na kefir, kombinirajte prve 4 sastojke u zdjelici, tukli.
- Dijelite smjesu u dva dijela, naizmjence ispeći kekse i izrežite ih.
- Namjestite sve dijelove za impregniranje dok ne postane nečujno, s njom oblažite kekse.
Kolač od meda s kondenziranim mlijekom
Nakon što je pripremio tortu meda, recept koji je uravnotežen i testiran, zasigurno ćete dobiti željeni rezultat. Ova opcija istodobno će zadovoljiti obožavatelje pripremljene impregnacije i one načinjene na kondenziranom mlijeku, jer istovremeno kombinira dvije baze.
sastojci:
- brašno - 570 g;
- jaja - 3 kom .;
- ulje - 200 g;
- med - 70 g;
- šećer - 100 g;
- prašak za pecivo - 20 g;
- slatko mlijeko - 500 ml
- kondenzirano mlijeko - 150 g;
- vanilije, orasi.
priprema
- Pomiješana zasićena maslac jajeta kombinira se s medom i uljem (100 g), prašak za pecivo, grijanje u vodenoj kupelji i miješanje 4 čaše brašna.
- Podijelite čašu u 10 posuda, svaku se nanesite u pergament i držite u pećnici nekoliko minuta.
- Izrežite ih prema željenom uzorku, i mrvicu zgnječenu maticama.
- U mlijeku rastopite bazu brašna, dodajte jaje, toplo da se zgusne.
- Pobijedite uljni ostatak sa kondenziranim mlijekom, unesite pivo bazu.
- Izradite kolač meda sa kondenziranim mlijekom, nakon što ste propustili slojeve.
Kolač od meda s kiselim vrhnjem
Kiselo vrhnje za kolač od meda, recept koji je ludo jednostavan, savršeno nadopunjuje sve kolače na bazi meda. U tom slučaju se koristi impregnacija kiselo vrhnja sa kondenziranim mlijekom, koja dodatno obogaćuje karakteristike okusa desert.
sastojci:
- brašno - 240 g;
- 4 žumanjaka i vjeverica;
- med - 120 g;
- soda - 10 g;
- prašak - 180 g;
- kremasta masnoća - 250 g;
- kondenzirano mlijeko - 380 g
priprema
- Pobijedite bijelcima prvobitno s pola dijela praha.
- Puna žumanjke dok izbjeljivanje s ostatkom praha, dodati smjesu med s sodom.
- Ulijte masu brašna u obrocima i pomiješajte u proteinskim dijelovima.
- Keksa se peče 30-40 minuta na 180 stupnjeva, ohladi, drži na hladnoći, rezati na 3 dijela.
- Zasićite bazu kremom za poslasticu s vrhnjem vrhnjem s kondenziranim mlijekom, pospite mrvicama.
Kolač od kolača meda
Recept za med tortu, opisan u nastavku, rado će provesti slatki zub. Jedinstvena aroma karamele koju kore kora i harmonično naglašava nježna krema neće vas ostaviti ravnodušnim i dugo će se pamtiti.
sastojci:
- brašno - 400 g;
- srednja jaja - 2 kom .;
- med - 70 g;
- ulje - 100 g;
- šećer - 150 g;
- soda - 10 g;
- limunska kiselina - trzaj;
- kiselo vrhnje - 100 g;
- krem i kondenzirano mlijeko - 200 g svaki
priprema
- Kolač se kuha u šećeru u kašiču, doda se medonosni mješavina s limunom, maslac se rastopi i vruči, miješa i ohladi na 70 stupnjeva.
- Uvučen je bazen od jajeta, brašno je pomiješano, potpuno ohlađeno.
- Podijelite tijesto u frakcije, kotrljati, ispeći u pećnici.
- Mješoviti karamelizirano kondenzirano mlijeko s gustom vrhnjem, ubrizgana šlag na vrhove i izraditi ukusnu tortu od meda, propuštene kolače.
Kolač od meda s šljive
Zatim ćete naučiti kako kuhati med kolač sa šljive. Ovo potonje dobro ide kolač od meda i savršeno se usklađuje s kiselim vrhnjem ili vrhnjem, s grožđicama i maticama. Poželjno je koristiti suhe šljive.
sastojci:
- brašno - 320 g;
- šećer - 180 g;
- med - 60 g;
- jaja - 2 kom .;
- ulje - 60 g;
- prašak za pečenje - 15 g;
- šljive - 300 g;
- orasi - 200 g;
- kiselo vrhnje - 1 kg.
priprema
- Kombinirajte sve sastojke i grijte u maloj toplini do kuhanja.
- Sipati dio od brašna, napraviti šaržu i nakon hlađenja tijesta, izrezati ga, formirati ravne kolače i peći ih u pećnici.
- Parne šljive, nasjeckajte, isjeckajte orahe.
- Prikupite kolač od meda sa šljive i oraha, propuštene kolače s vrhnjem i punjenjem s aditivima.
Španjolski torta od meda
Španjolska kolača od meda, recept koji ćete naučiti u nastavku, nije mnogo drugačiji od gore opisanih varijacija. Je li to krema za njega napravljena na temelju šlagom i uspijeva lakše, prozračno i nježno.
sastojci:
- med - 250 g;
- jaja - 3 kom .;
- kremasti masnoće - 70 g;
- šećer - 100 g;
- soda - 20 g;
- sok od limuna - 40 ml;
- brašno - 300 g;
- krema - 700 ml;
- prašak - 200 g
priprema
- Kombinirano u tavi od prvih 6 proizvoda s popisa, grijano na vodenoj kupelji da se otopi sve kristale.
- Pour udio brašna, miješati i odrediti bazu desert za 8 sati na polici hladnjaka.
- Podijelite masu u dijelove, iz njih izvadite tanke tortile, smeđe na pergamentu i kaputu s mješavinom krema u prahu.
Čokoladni kolač od meda
Ako želite peći čokoladni kolač meda, njihov recept se može naći u sljedećim preporukama. Medni bazen, nadopunjen kakaom, otkriva okus deserta na nov način i čini ga zanimljivijim i profinjenijim.
sastojci:
- jaja - 3 kom .;
- ulje - 100 g;
- šećer - 150 g;
- med - 80 g;
- soda - 20 g;
- brašno - 400 g;
- kakao - 100 g;
- kiselo vrhnje - 700 g;
- vrhnje - 200 g;
- prašak - 200 g;
- sok od limuna - 40 ml.
priprema
- Prvih 5 komponenti s popisa se kombiniraju, zagrijavaju do ključanja, nakon čega se prosijane komponente ometaju.
- Daju tijesto da se ohladi, odvoji, podijeli u dijelove, formira tanke kuglice od njih i smeđe ih.
- Pomiješajte zaslađenu kiselo vrhnje i vrhnje zasebno na vrhove i stavite ih zajedno.
- Nosite čokoladne slojeve.
Kolač meda u tavi
Ako ne postoji mogućnost ili želja da upotrijebite pećnicu za ukrašavanje deserta, možete napraviti kolač od meda, čiji je jednostavniji recept opisan kasnije u tavi za prženje. Glavno je ne pretjerano tijesto, tako da su kolači mekani i nježni.
sastojci:
- brašno - 250 g;
- jaje - 1 kom;
- mlijeko - 20 ml;
- kremasti masnoće - 70 g;
- šećer - 40 g;
- soda - 10 g;
- med - 40 g;
- kiselo vrhnje - 500 g
priprema
- Kolač recepture "Torta meda" u tavi je jednostavna. Temeljite masnu masu, dodajte mješavinu sjemena, promiješajte i ohladite.
- Dodajte zaslađenu masu jajeta, zatim prosijite suhu masu i mlijeko.
- Podijelite čašu na 5 dijelova, iscijedite i ispeći u suhoj tavi na obje strane uz umjerenu toplinu.
- Impregnati gotove slojeve i sakupiti proizvod.