Kolač "Anthill" od kolačića
"Anthill" je tradicionalni gost mnogih festivala. Jednostavnost u pripremi, jeftinost, ugodan okus i sitost koju ovaj kolač daju učinio je delikatesu omiljenu neiskusnim kućanicama, a ne samo njima. U ovom smo članku odlučili razmotriti kako kuhati "Anthill" od kolačića.
Klasični kolač "Anthill" kekse
Recept ovog kolača temelji se na domaćim kolačima, koji čak i težnja kuhara može uspjeti pripremiti, ali uštedjeti vrijeme i trud, možete napraviti tortu na temelju kupljenih kolačića.
sastojci:
- kuhano kondenzirano mlijeko - 1 mogu;
- margarin ili maslac - 400 g;
- brašno - 3 žlice;
- soda - 1/2 tsp;
- sol - patiti;
- šećer - 1/2 tbsp;
- kiselo vrhnje - 200 g
priprema
Temelj torte je domaća kratki kolačić pa počnimo kuhati s njom. Prosijite brašno u duboku zdjelu s natrijevom vodom, zatim pošaljite mekani maslac (polovicu ukupnog), šećer i malo soli. Mijesite mekano i glatko tijesto, oblikite ga u kuglu i zamotajte film. Daj tijesto da stoji 30-40 minuta u hladnjaku. Čim se baza za kolačiće "odmori", podijelite ga u dijelove i preskočite svaki preko mesnatog mlina. Ova tehnika nije temeljna, jednostavno možete podijeliti kolačiće u dijelove, izvlačenjem sloja tijesta. Stavite tijesto na lim za pečenje prekriven papirom za pečenje i kuhajte na 180 stupnjeva dok ne postane zlatno smeđa.
Priprema kreme za kolač je elementarni proces: stavite meki maslac sa šalicom kuhanog kondenziranog mlijeka dok ne postane glatka, spremna je razbiti kolačiće u veliku mrvicu i miješati mrvicu s vrhnjem. Proširimo masu u duboku tanjur i mi tamp. Okrenimo ploču na ravan jelo i dobili uredan brežuljak "Anthill" od keksa i kondenzirano mlijeko.
Recept "Anthill" od kolača s orasima i makom sjemena
sastojci:
- Kolačići - 250 g;
- makom - okus;
- matice - 1 šaku;
- maslac - 75 g;
- kuhano kondenzirano mlijeko - 1 banka;
- čokolada.
priprema
Crijeva kolačića s valjkom: stavili smo pjevanje u plastičnu vrećicu i prolazili kroz njega s bocom ili valjak nekoliko puta, kao da smo valjanje iz tijesta. Stavite veliku mrvicu u duboku zdjelicu i ulijte u kremu kondenziranog mlijeka, šlagom od mekog maslaca. Dodajte masi za maketu i stavite je na tanku posudu.
Čokolada se prekida i rastopi u vodenoj kupelji. Prelijte preko Čokolade "Anthill" čokolade i pospite ih sjeckanim orasima.
Kolačići "Anthill" kolač recept
sastojci:
- kolača (domaća ili kupljena) - 500 g;
- kondenzirano mlijeko (kuhano) - 1 mogu;
- makom - 1/2 st.;
- mlijeko - 50 ml;
- pinja - 50 g;
- maslac - 1 tbsp. žlica;
- med - 1/4 t;
- grožđice - 1 šaku;
- limun - 1 kom.
priprema
Spremni kolačići se slomljuju s valjkom, mortom ili samo parom.
Za makus mlijeko treba natočiti kipuću vodu i ostaviti 1 sat, nakon čega treba isušiti i dopustiti da natečene zrnce prođu 
mljevenje mesa. Mješavina maka s mlijekom i medom, kuhamo 7-10 minuta na laganoj vatri, kontinuirano miješamo i čekamo zadebljanje. Parne grožđice i dodajte mješavinu maka i meda, također šaljemo limunovu prigušnicu i matice.
Dok se maka mlijeka hladi, idimo u kremu: stavite kondenzirano mlijeko s maslacem, dodajte malo soka od limuna i pomiješajte s mrvicama od mrvica. U smjesu dodajte mazivu i pomiješajte temeljito. Proširimo kolač u klizač na posudu i pustimo da se u hladnjaku upija najmanje 1,5 sata.
Gotovi kolači mogu biti ukrašeni po vlastitom nahođenju: čokolada, slatkiši, kandirano voće ili orašasti plodovi.