hrana Ukusni članci

Burger umak

Stalne sastavnice jednostavnog hamburgera su mekani kolač, sočan kruh i bogat, ukusan umak. Ovaj članak posvećen je najboljim receptima za umake, posebno za hamburgere.

Recept za Burger umak

sastojci:

  • bilo kečap, ne začinjeno - 2 žlice. žlice;
  • vinski ocat - 1/4 Art. žlice;
  • Umak Worcestershire - 1/4 žlica. žlice;
  • smeđi šećer - 1/4 tbsp. žlice;
  • goruća mustarda - 1 tsp;
  • tabasco - 4-5 kapi;
  • mješavina mirisnih začina (za roštilj) - prstohvat.

priprema

Stavite mali lonac na malu vatru i pošaljite u njega sve komponente budućeg umaka. Postupno dovodite smjesu do kuhanja, nemojte zaboraviti promiješati. Čim umak kuhati - malo smanjite toplinu i nastavite kuhati dok se masa ne počnu zatamnjivati ​​i zgušnjavati (10-15 minuta). Sada možete sipati umak u staklenu posudu i pustiti je da se ohladi.

Umak od vrhnja za hamburgere

sastojci:

  • kiselo vrhnje - 85 g;
  • Majoneza -2 tbsp. žlice;
  • češnjak - 3 velika češnja;
  • suhi bosiljak - 1 tsp;
  • sol i papar.

priprema

Ulijte kiselo vrhnje u duboku posudu, dodajte majoneze i pomiješajte. U rezultirajućoj smjesi, dodajte pire češnjak, bosiljak, sol i papar, dobro promiješajte tako da su svi sastojci ravnomjerno raspoređeni. Sada ga možete koristiti za namjeravanu svrhu.

Kako napraviti umak od sira za burger?

sastojci:

  • kiselo vrhnje - 90 g;
  • sirova jaja - 2 kom .;
  • tvrdi sir - 35 g;
  • krema - 65 g;
  • maslac - 15 g;
  • brašno - 2 žlice. žlica.

priprema

Blender miješati i dobro pobijediti jaja i kiselo vrhnje. U ovu smjesu, dodati sjeckani na fino sir od gratte. Temeljite maslac u posudu i ulijte prethodno pomiješane sastojke. Dodajte ih krem ​​i brašno i zagrijte smjesu na laganoj vatri bez vrenja. Dobiveni umak treba malo soli. Ovaj umak od sira savršeno će popuniti domaći hamburger novim originalnim okusom.

Umak od rajčice za hamburgere kod kuće

sastojci:

  • kiselo vrhnje - 175 g;
  • mesna bujica 190 ml;
  • maslac, tijesto od rajčice i brašno - 2 tbsp. žlice;
  • sol, papar i paprika.

priprema

Temeljite maslac u tavi, dodajte brašno i pržite. Nakon nekoliko minuta ulijte juhu u tanak kapak u posudu, snažno miješajući tako da se ne pojavljuju grudice. Ulijte u kiseloj vrhnja i tijesto od rajčice. Miješajte smjesu 5 minuta na maloj toplini. Dodajte sol, papar i paprika. Ovo je savršeni umak od burgera. Dobro je s mesnim i povrtnim dijelovima snacka.