Buni s makom sjemenki - recept
Sladokusci s makom sjemenki obično su povezani s bakama i domaćim mirisima. Kako napraviti bunove s makom sjemenki? Zapravo, za njihovu pripremu trebate samo točan recept. Na kraju krajeva, domaćice novaka predviđaju kako će se kvasac i brašno ponašati, pa im je lakše koristiti recept koji pokazuje mjeru željenih proizvoda. Razmotrimo s vama kako napraviti čaše s makom i ostatcima.
Bunja s makom i cimetom - recept
sastojci:
- jaje - 3 komada;
- margarin - 150 g;
- kvasac - 50 g;
- mlijeko - 1 staklo;
- šećer - 1 tbsp. žlica;
- brašna
- sol - prstohvat;
- biljno ulje;
- maka, cimet - okus.
priprema
Kuhanje peciva s makom sjemenki maka neće vam donijeti mnogo vremena. Dakle, da bi cvjetovi od maka sjemenki ukusni, mekani i mirisni, jasno slijedite ovaj recept. Razbiti jaja u zdjelu i dodati rastopljeni margarin, kvasac, mlijeko, šećer i sol za njih. Sve pažljivo pomiješajte i pažljivo prelijte brašno dok se tijesto ne isparne poput mahuna.
Podijelimo gotove tijesto u 3 jednaka dijela i svaku se gurnemo u sloj. Podmažite uljem, pospite šećerom, sjemenkama maka i cimetom, ulijte u valjak. Izrežite u bunjama i ostavite 1,5 sati da se tijesto malo pojavi. Peći smo u pećnici zagrijavani do 180 stupnjeva oko 30 minuta.
Bunja s makom i maka
sastojci:
Za test:
- voda - 0,5 stupnjeva;
- mlijeko - 100 ml;
- maslac - 50 g;
- jaje - 1 komad;
- svjež kvasac - 20 g;
- brašno - 400 g;
- šećer - 2 tbsp. žlice;
- sol - okus.
Za punjenje:
- grožđice - 100 g;
- šećer - 3 tbsp. žlice;
- mlijeko - 4 žlice. žlice;
- krupica - 1 tbsp. žlica;
- makom - 200 g
Za glazuru:
- mlijeko - 6 tbsp. žlice;
- šećer - 3 tbsp. žlice;
- kakao - 2 žlice. žlice;
- maslac - 5 g
priprema
Kako započeti i kako peći bunja s makom sjemenki maka? Prvo, uzmite kvasac, stavite ga u zdjelu, razrijedite toplom vodom i ostavite ga 10 minuta, ovaj put zagrijte mlijeko na niskoj temperaturi i dodajte joj ulje i šećer. Pažljivo se miješajte tako da se sav šećer potpuno otopi i ukloni od vrućine. Dodajte smjesu kvasca i pola brašna u mlijeko, dobro promiješajte. Stavite na toplo mjesto 30 minuta, a zatim dodajte jaje i ostatak brašna, zamijesite tijesto rukama i stavite u toplinu još 50 minuta.
Sve dok se naše tijesto uklapa, napravit ćemo pripremu punjenja za pecivo. Napunite grožđice kipućom vodom i ostavite 20 minuta da se natapaju. Stavite ladles na peć, sipati mlijeko, dodati šećer i dovesti do kuhati. Ukloniti iz topline i dodati grizu i grožđice. Punjenje za buduće uljane sjemenke maka i grožđice spremno je!
Uzmimo tijesto, utisnemo ga u pravokutnik, ravnomjerno rasporedimo punjenje i skupimo ga. Zatim smo oštrim nožem izrezali u identične komade.
Proširimo gotove kolače na limu za pečenje, uljuljkani i pošaljite u pećnicu 30 minuta.
Bez gubljenja uzalud, pripremamo glazuru: miješamo mlijeko sa šećerom u tavi i stavimo smjesu na čir. Zatim smanjite toplinu i kuhajte 5 minuta dok ne postane blago zgusnuta. Lagano ulijte kakao, promiješajte i kuhajte još oko 3 minute. Izvadite iz vrućine i dodajte komad maslaca. Rezultirajući glazure mastite ohlađene pecivo i poslužite ih čajem.
Buni s makom s makom na jogurtu
sastojci:
- suhi kvasac - 1 tbsp. žlica;
- šećer, sol - okus;
- kefir - 1 staklo;
- jaje - 1 komad;
- brašno - 500 g;
- ulje.
priprema
Napunite kvasac toplom vodom, dodajte šećer i dobro promiješajte. U drugom spremniku, pomiješajte kefir, maslac, jaje i sol, pažljivo pobijedite. Dodajte smjesu kvasca i brašno. Pomiješajte homogeno tijesto. Nosimo ručnik i uklonimo na toplom mjestu 1 sat da se uklopimo. Možete napraviti bilo koji nadjev na temelju vaše mašte i ukusa. Izbušite tijesto, maskirajte punjenje, pretvorite u role i izrezali na komade. Pecimo 30 minuta na temperaturi od 180 stupnjeva.
Uživajte u čajnoj zabavi!