Bunja s trešnjama
Cherry buns su prekrasna tijesto koje će ispuniti svoj dom s ukusnom aromom i zadiviti svatko s neusporediv okus. Pokušajte ih kuhati prema receptima opisanim u nastavku.
Muffini od kvasaca trešnje
sastojci:
- suhi kvasac - 1 tbsp. žlica;
- šećer - 3 tbsp. žlica;
- toplom vodom - 0,5 predmeta;
- kefir - 1 predmet;
- biljno ulje - 4 žlice. žlice;
- svježa trešnja - 500 g;
- brašno - 600 g;
- šećer vanilija - okus;
- šećer u prahu;
- sjemenke maka - po volji;
- biljno ulje.
priprema
U toploj vodi uliti šećer i kvasac. Zatim ulijte domaći jogurt , biljno ulje i temeljito promiješati šipkom. Nakon toga, ulijte u male dijelove prosijanog brašna i gnječite homogeno tijesto. Podmazujemo ruke biljnim uljem, stavimo ih u zdjelu, prekrivamo ručnikom i zagrijavamo 30 minuta.
Spread tijesto, širiti na stol, temeljito slomiti i podijeliti na male komadiće, dajući svaki oblik šalica. Zatim stavite oko 5 bobica i posipajte šećerom u prahu pomiješanom s vanilije. Rubovi svakog kruga su podignuti i čvrsto stisnuti, formirajući okrugli kolač.
Stavite ih da se spusti na podmazani list za pečenje i pospite sjemenkama maka. Pećnica se zagrijava do 180 stupnjeva, na najnižoj razini stavimo zdjelu vode i ispeći pecivo s trešnjama 20 minuta, sve do spremnosti. Nakon toga, ohladite kolače i poslužite se na stolu.
Cherry muffini
sastojci:
- mlijeko - 1 predmet;
- voda - 1 predmet;
- suhi kvasac - 11 g;
- šećer - 0,75 st .;
- maslac - 80 g;
- brašno - 900 g;
- smrznute trešnje - 300 g.
priprema
Za početak, otopite kvasac, sol i granulirani šećer u vodi, promiješajte i ostavite smjesu toplo 15 minuta. Tijekom tog vremena kvasac će se "igrati", a na površini će se pojaviti pjenasti poklopac. Nakon toga, dodajte omekšani maslac u otopinu kvasca, prelijte nježno toplo mlijeko, dobro promiješajte i polako ulite u brašno, zamijesite homogeno mekano tijesto. Zatim ga prebacimo na stol, posipanu brašnom i mijesimo dok se ne prestane drţati.
Pripremljen na taj način, tijesto se prebaci u čašu, malo pospite uljem, prekriti ručnikom i ostaviti oko sat vremena za podizanje. Čim povećava volumen za 2 puta, mi gnječemo i dijelimo u dijelove. Zatim uzmite jednu kuglu, protežu se u tablete, stavite unutar 5 bobica, pospite šećerom i gusto prekrivajte rubove. Stavimo slatke kolače s trešnjama na lim za pečenje i ostavimo 30 minuta, prekrivajući čisti ručnik na vrhu, za provjeru. Zatim podmazujte peciva s mlijekom, poškropljen s dodatnim Streyselom. Da biste to učinili, mi smo u istoj količini kombinirali brašno, granulirani šećer i maslac, trljajući sve dobro u mrvicu. Pecite gozbu na 200 stupnjeva oko 30 minuta.
Kolači od trešanja
sastojci:
- tijesto pjegavo - 500 g;
- trešnja - 200 g;
- šećer - okus;
- škrob - 4 žličice.
priprema
Operite trešnja, uklonite kosti i dobro se osušite. Zatim ih pospite šećerom i ostavite 30 minuta da pustite sok. Pločje tijesto je odmrznuto, valjano u tanki sloj debljine 3 mm i izrezan na male pravokutnike.
Na jednoj strani svake šupljine postavite malo kuhano punjenje višnje, lagano pospite škrobom na vrhu i oblikujte čiste kolače. Stavite ih na lim za pečenje pokrivenog papirom i poslati ih u grijanu pećnicu. Pecimo bunja na 180 stupnjeva u lijepu zlatnu boju. To je sve, lisnato tijesto s svježim trešnjama, spremno!