hrana Ukusni članci

Brokula s sirom

Brokula, koja ima neutralni okus, dobro se slaže s brojnim sireima. Brokula se može peći sirom, ili kuhati na osnovi ove kombinacije juhe, tavi ili pite. Neki od ovih recepata bit će pokriveni u našem članku.

Brokula i sirka od sira

sastojci:

  • brokula - 1 glavu;
  • ribani tvrdi sir - 100 g;
  • brašno - 3/4 šalice + 2 žlice. žlice;
  • suha gorušica - 1/4 tsp;
  • maslac - 60 g;
  • luk - 1 kom .;
  • gljive - 200 g;
  • krem - 1 predmet;
  • sol, papar - okus;
  • jaja - 3 komada;
  • muškatni oraščić - 1/4 žlica.

priprema

Brokula se rastavlja u cvjetove i kuha za nekoliko 5-7 minuta. U zdjelu, pomiješajte ribani sir, 3/4 žličice. brašno, malo soli i senfa. Dodajte maslac u smjesu i sve temeljito izmiješajte. Prebacujemo smjesu u posudu za pečenje i formiramo iz njega osnovu za našu loncu, raspoređujući smjesu duž dna i rubova.

Sasušemo maslac u tavi i pržite luk i gljive u njoj sve dok mekano. Dodajte u zazharku ostatak brašna, vrhnja, sol i muškatni oraščić. Kuhajte umak dok ne postane gust, a zatim izvadite posudu od vrućine, dodajte brokule i tukli jaja. Promiješati.

Ispunite punjenje u obliku s bazom i ispeći 15 minuta na 200 stupnjeva, a zatim još 20 minuta na 190 ° C.

Brokula i juha od sira

sastojci:

  • vrhnje - 2 tbsp;
  • ribani sir - 100 g;
  • brokula - 1/2 glavu;
  • luk - 1 kom .;
  • sol, papar.

priprema

Prosijan brokula 5 minuta. Naranče pržiti do zlatno smeđe. Stavite tavu s vrhnjem na štednjak i dodajte mu sir. Kuhajte sve na laganoj vatri sve dok se sire ne rastopi, a zatim stavite brokule i luk u juhu. Odlično kušajte, po želji, pire s miješalicom.

Recept za brokule u žvakani sir

sastojci:

  • brašno - 1 predmet;
  • škrob - 2/3 st .;
  • sol, papar - okus;
  • sušeni češnjak - 1/2 tsp;
  • bjelanjak - 3 kom .;
  • brokula - 1 glavu;
  • biljno ulje.

Za umak:

  • brašno - 3 tbsp. žlice;
  • Maslac - 3 tbsp. žlice;
  • krem - 1 ½ st .;
  • ribani sir - 1 tbsp.
    • brokule i juhe od sira
  • sol, papar.

priprema

Pomiješajte brašno sa škrobom i začinima. U zasebnoj zdjeli 3 žlice. ulje žlice uliti u 1 ½ tbsp. hladnu vodu. Pomiješajte sadržaj obje posude dok ne postane glatka, pokrijte i ostavite u hladnjaku 1 sat. U hlađenoj smjesi uveli smo šlag na meke vrhove proteina. Brokoli se rastavljaju u cvjetove i umočuju u tijesto , Dajte mješavini višak mješavine i pržite povrće do zlatno smeđe u biljnom ulju.

Za umak, pržite brašno u maslacu, prelijte kremu u mješavinu, dodajte sir i kuhajte do guste. Začinite umak da biste kušali i poslužili brokula ,