Brokula Recepti
Ova vrsta kupusa sadrži nevjerojatnu količinu vitamina i elemenata u tragovima koji jačaju kosti i podržavaju imunitet. Ali kako uvjeriti dijete da jede brokule? Slijedi nekoliko recepata za ukusno ukusna jela iz ovog proizvoda, koji će svakako ugoditi ne samo djeci.
Recept za brokule fritters u tavi
U ovom jelu možete koristiti i svježu i zamrznutu brokule.
sastojci:
- jaje - 2 komada;
- mlijeko - 100 ml;
- brokula - 0,5 kg;
- češnjak - 3 češnja;
- brašno - 210 g;
- sol, začini.
priprema
Ako je brokula zamrznuta, odmrzavamo ga. Ako se svježe - operite i rastavite u cvjetove. Što su pupoljci manji, to će se brže pripremiti i što korisnije će ih sačuvati. Bacite u kipuću vodu i kuhajte se doslovno par minuta. Izvadimo i isušujemo višak vode. Mi smo mljeveno brokule na žličaru, dodajte hladno mlijeko, jaje, češnjak, sol i začini prošli kroz tisak i brašno na samom kraju. Dobivena homogena masa pržiti u tavi i jesti s kiselim vrhnjem i biljem.
Recept brokule u tijestu u pećnici
sastojci:
- jaje - 4 komada;
- limun - ½ kom .;
- brašno - 220 g;
- kiselo vrhnje - 330 ml;
- brokula - 1 kg;
- sir - 120 g;
- češnjak - 1 zub;
- kopar - polovica grede;
- prašak za pecivo - 10 g;
- mješavina paprike, soli.
priprema
Pare jaja, dodajte sok od limuna, kiselo vrhnje, a zatim brašno. Kada su sve grudice nestale, izlijte sjeckani kopriva, nasjeckani češnjak i sitno ribani sir, sol, sezonu s paprom i praškom za pecivo. Obrišite brokule, rastavite u cvjetove i lagano kuhajte u slanoj vodi, kupus bi trebao ostati malo hrskav. Također možete kuhati za par. Glavna stvar je dati dobar drenažu i suha. Ne bacajte Kochan, on će lako otići na vrhnje od vrhnja. Pećnica se zagrije do 190 stupnjeva. Kapacitet u kojem ćemo peći, pokriti s pergamentom ili velikodušno masti s maslacem. Uz pomoć vilice udišemo svaku cvjetnicu u tijesto i stavimo je u oblik. Pecite do zlatno smeđe.
Brokula salata recept u korejskom stilu
sastojci:
- luk - 1 komad;
- češnjak - 5 zuba;
- mrkva - 1 komad;
- slatki paprika - 1 kom .;
- korijandar - 10 g;
- bombona pikantno crveno - okus;
- paprika - 25 g;
- brokula - 1 kg;
- sol - 40 g;
- jabučni ocat - 100 ml;
- biljno ulje - 50 ml;
- šećer - 75 g.
priprema
Luk, mrkva i papar izrezani u trake, rezati češnjake u 4 dijela, a zatim slomiti s nožem kako bi se bolje okus.
Brokula je operirana i podijeljena na male cvjetnice. Za marinadu stavimo 1,5 litara vode u tavu na vatru, ulijemo sol, češnjak, šećer, začini, ulje u nju, kad vrišti, ulijemo ocat i ulijemo kupus. Ako tekućina ne pokrije sve brokule, voda se može nadopuniti. Radujemo se ponovo kuhati i kuhati 1 minutu, a zatim izliti povrće i papar, dobro miješati i isključiti štednjak. Pokrijte i ostavite da se ohladi, a zatim hladi u marinadi, po mogućnosti preko noći.
Recept receptu vrhnje brokule
Ovo je klasični recept, koji se po želji može lagano pojednostaviti zamjenom porilje redovitom porilukom i uklanjanjem vina.
sastojci:
- senf (sjemenke) - 10 g;
- bijeli dio poriluk - 15 cm;
- stabljika celera - 3 stabljike;
- brokula - 465 g;
- bijelo vino - 115 ml;
- juha - 450 ml;
- krema - 210 ml;
- sol, paprike;
- sok od limuna - 40 ml;
- češnjak - 1 zub.
priprema
Oblik rezova ovdje nije osobito važan, utječe samo na brzinu kuhanja. Stoga, prelijte luk, celer i češnjak kao i obično za prženje. Na štednjaku stavimo posudu za posuđe ili duboku posudu, bacamo sjemenke gorušice 
početi bounce sipati biljno ulje, također možete staviti i maslac. Passe dok mekana i dodati vino, nastaviti još 5 minuta. Operite brokule, podijelite u pupoljci i lagano kuhajte u slanoj vodi, doslovno 3 minute, i dodajte ostatku povrća. Odložite nekoliko malih cvatova za ukrašavanje. Poklopimo poklopcem, dodamo malo bujona i pirjamo oko 10 minuta, a zatim ga premjestimo u lonac i pretvorimo ga u pire pomoću miješalice. Dodajte kremu, sok od limuna i dodatno prilagodite debljinu korištenjem bujona. Kada postignete željenu konzistenciju, sezoni s paprom i solom. Kada poslužite, ukrasite s cvatovima.