Pileći krumpir s piletinom u laganom štednjaku
Posude od krumpira i peradi s pravom smatraju najpopularnijima i široko voljenima. Razlog tome leži ne samo u jednostavnom i razumljivom okusu gotove hrane, već iu dostupnosti potrebnih proizvoda. U receptima u nastavku ćemo se baviti tehnologijom kuhanja pirjanog krumpira s piletinom u sporom štednjaku na primjeru nekoliko jednostavnih receptura.
Pileći krumpir s piletinom i gljivama
sastojci:
- meso od piletine - 2,1 kg;
- luk - 360 g;
- maslinovo ulje - 55 ml;
- slatki paprika - 190 g;
- mrkva - 175 g;
- 4 češnjaka;
- šampinjoni - 245 g;
- suho bijelo vino - 160 ml;
- pileća juha - 980 ml;
- rajčica u vlastitom soku - 790 g;
- krumpir - 680 g;
- rajčica - 175 g;
- suho oregano, bosiljak - 1 tsp.
priprema
Prije nego kuhate gulaš s piletinom, pripremite sve potrebne sastojke. Piletina je izrezana u trake, utrljajte mrkve na grubo reznom. Podijelite slatke paprike i luk na pola prstena, rezati gljive u slučajne komadiće. Stavite povrće i piletinu u zdjelicu s više kuhala, prije punjenja zadnjeg ulja. Stavite sadržaj uređaja sa suhim biljem i pokriti bijelim vinom. Čim se posljednja isparila, dodajte žaru, pire u tijesto, rajčicu i rajčicu u vlastitom soku. Stavite krumpire kocke na sastojke gulaš, pokrijte juhu i ostavite da se gulaš oko jedan i pol sati na "Quenching". Nakon dodijeljenog vremena, jelo se može kušati.
Brašan kupus s krumpirom i piletinom
Ovo povrće gulaš, nećemo kuhati s komadićima piletine, te s prirodnom piletinom kobasica. Potonji se prodaje u obliku mljevenog mesa, natopljen prirodnom crijevom ili crijevima, ima više nježnosti, sadržaj masnoća i sadrži začin u svom sastavu.
sastojci:
- bijeli kupus - 370 g;
- gomolja krumpira - 840 g;
- mrkva - 260 g;
- pileća kobasica (prirodno) - 460 g;
- kockice s okusom - 2 kom .;
- voda - 2,1 litara;
- mješavina suhih talijanskih bilja - 1 tsp.
priprema
Stavite uređaj da se zagrijava s malom količinom ulja i u međuvremenu pripremite sami povrće: isjeckajte listove kupusa i izrežite krumpire i mrkve u kocke srednje veličine. Pileća kobasica najbolje je izrezati na gustu, ali možete ukloniti nadjev od ljuske i izvući male mesne kuglice. Kada se ulje u zdjelici zagrije, najprije spremite kolačiće na smeđe, a zatim ih dodajte na povrće. Kad povrće dostigne pola pripravka, ulijte u zdjelu kocke ljuske razrijeđene u vodi. Možete zamijeniti kocke i prirodni juhu, ako postoji takva mogućnost. Sipajte suhe bilje i kuhajte povrće gulaš na "Stew" oko sat vremena.
Piletina s krumpirom u kiseloj vrhnja
sastojci:
- biljno ulje - 45 ml;
- luk - 95 g;
- stabljike celera - 2 kom .;
- mrkva - 115 g;
- češnjaka - 3 kom .;
- meso od piletine - 490 g;
- suho bijelo vino - 75 ml;
- pileća juha - 890 ml;
- gomolji krumpira - 210 g;
- lisnatog lista;
- grančica djeteta;
- brašno - 15 g;
- kiselo vrhnje - 180 ml.
priprema
Izlijte velik dio ulja u zdjelu spore štednjaka i upotrijebite ga za prženje lukova i celera s mrljama. Kad povrće ima svoj okus, dodajte lovor i timijan, dodajte pire od mesa i stavite komade piletine. Pileće treba dohvatiti i tek nakon toga se sadržaj zdjele može natočiti s vinom. Kada se alkohol ispario, dodajte kockice krumpir na jelo i pokrijte s mješavinom kiselo vrhnja i bujona. Prebacite se iz "Pečenje" na "Stewing" i ostavite jelo da peku na sat vremena.